今天老公也很忙，现在还没到家。我下班了就赶紧做饭，晚上吃个简单的吧，这一周都很累，简单吃点，早早休息。

今天晚上我做了个简单的清汤面，芋头清汤面。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素、氟等多种成分，是一种健康的碱性食品。芋头具有饱腹感，吃了不容易长肉哦。下面分享一下做法：

一，芋头去皮洗净，切片；

二，蛏子下入冷水锅煮一下，张开壳子就可以了，捞出来剥去壳子，煮蛏子的汤留下来，汤底倒掉；

三，锅里下入油，葱姜爆锅炒香，下入芋头片爆炒一下；

四，加生抽少许，加半锅水，烧开，芋头片煮约5分钟，煮熟；

五，下入面条，煮熟；

六，下入蛏子肉，和蛏子汤，烧开：

打入鸡蛋，放上青菜叶子，烧开，加入食盐，芝麻油，就可以出锅啦！

面条滑嫩，芋头细腻软糯，蛏子鲜美，这一锅汤面，营养丰富，清爽鲜美不长肉，推荐大家试试哦。蛏子可以用金钩海米代替，不加也可以，加一点鸡精或者味极鲜酱油都行。芋头做汤面真的很不错。

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