鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。

鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

鱼的营养价值

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。木瓜和什么煲汤最好？

木瓜是长在树上的一种果实，因外形像瓜，所以得名叫木瓜，这还是一年四季都结果的果实，在市场销售的的木瓜绝大部分的的都是转基因的，不过这是国家安全认证的，所以可以放心食用。木瓜营养丰富，煲出来的汤很鲜美，特别深受女士们的喜爱和追捧。

1、木瓜炖排骨

把木瓜去皮后清洗干净后改刀切成小块，排骨加少量的盐，少量的鸡精，1勺油，1大勺淀粉搅拌均匀，然后和木瓜一起炖煮1个小时，加盐提味，加鸡精提鲜，美味即成。

2、木瓜银耳汤

木瓜去皮清洗干净后切小块，银耳泡水1个小时后撕成小朵，越小越好，木瓜、银耳、冰糖、红枣、枸杞加水一起炖1个小时。

3、木瓜鲫鱼汤

把鲫鱼的黏液、鱼鳃、鱼鳞和鱼肚子里的黑膜清洗干净，木瓜切块，生姜切片，起锅热油，油温6成热下生姜，把鱼也放锅里煎一下，煎到有点焦黄后加开水进去，汤色变奶白色，可以加点红枣进去，水沸腾后把木瓜加进去一起煲1个小时，起锅前加盐提味，加少量的鸡精提鲜。

4、木瓜炖猪蹄

木瓜去皮清洗干净后切块，猪蹄冷水下锅，加生姜片，加料酒，水沸腾后再煮3分钟，然后捞起用清水冲洗干净。把猪蹄、生姜片放高压锅内压制50分钟，把木瓜加进去后再压制30分钟。加盐提味，加鸡精提鲜即可。

5、木瓜玉米汤

木瓜切块，玉米切小段，一起炖50分钟，加盐，加鸡精即可食用。

6、木瓜煲牛奶

木瓜去皮清洗干净后改刀切块，放炖锅内，加入足够量的牛奶炖1个小时即可。

木瓜营养丰富，功能强大，女性多多食用好处多多哦！

准备煲生鱼汤的材料：生鱼、红枣、枸杞、北氏、杞子、党参、盐。

1，准备好配料：红枣8-12粒，杞子20克，北氏15克，党参10克。

2，然后把生鱼去鱼鳞、挖鱼腮， 不用去内脏，清洗干净。

3，把煲汤罐里加上清水，先把药材和姜片入下去煲。

4，煲20分钟左右后，就把生鱼放下去继续煲。

5，然后再煲半小时左右，放盐调味就可以饮用了。

木瓜花生汤做法一，

材料

木瓜半个，花生仁一小碗，大枣5粒，冰糖适量

做法

1.准备好原料

2.木瓜去皮、核，切成块

3.将木瓜、花生仁、大枣和适量清水放入煲内，并放入冰糖

4.待水滚以后改用文火煲2小时左右即可饮用

做法二，木瓜花生煲生鱼汤

材料

木瓜：1个（300克左右）红枣：6粒猪展肉：150克生鱼：1条（600克左右）花生仁：一把（约50克）姜：3片水：8碗(3－4人份)

做法

1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；

2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；

3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；

4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

做法三，花生木瓜鸡脚汤

材料

木瓜1只，花生，鸡脚，瘦肉适量

做法

1.花生先用水泡一段时间，木瓜切块待用

2.鸡脚、瘦肉先过水

3.将全部汤料放入褒里，倒满水，选择广东汤那档。。。大约3个小时侯以后就可以了

做法四，花生木瓜排骨汤

材料

排骨头半斤,花生 1小碗,木瓜 1个,盐 适量

做法

1，备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。

2，木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。

3，锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。

4，捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。

5，所有材料准备好。

6，放入煲汤的砂煲中。

7，煲中加满水。

8，放入电子煲中定好时后开煲。

9，我那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时，反正材料放进去后就不用管了哈。如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到花生软糯就行啦。

10，煲好后，别的都不用放，只需加适量的盐调味就行了。

11，一款滋补的好汤就成了。

做法五，木瓜花生鸡脚猪骨汤

材料

木瓜(下次再传个青木瓜的）半个，猪骨3块，鸡脚8个，生花生一大把，南北杏，蜜枣，胡萝卜两根，葱姜

做法

1、滚水加葱姜，下猪骨鸡脚焯水后，放入冷水盆。

2、木瓜去籽后切大块。

3、南北杏、花生、蜜枣泡冷水，胡萝卜去皮切滚刀块。

4、冷水汤锅下猪骨、鸡脚、木瓜、花生、蜜枣、南北杏，先大火煲开锅后再等10分钟转小火慢慢煲1-2小时，最后加盐调味即成。

　剖腹产后为了增加奶水量，家人会给产妇炖各种各样的汤，鲫鱼汤、乌鸡汤、猪蹄汤等等。但是这些汤的炖法是有讲究的，不能太咸，有些常用的调料也是不能放的，那么，剖腹产后炖汤可以放蒜吗?下面由我为您解答。

　做法一

　冬瓜赤小豆煲生鱼汤

　原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

　做法：

　1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

　2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

　3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

　功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

　做法二

　木瓜生鱼汤

　木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。

　材料：木瓜、生鱼、红枣

　做法：

　1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。

　2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。

　生鱼汤有什么功效?

　生鱼，也叫黑鱼，属于典型的高蛋白低脂肪的滋补食品，药食俱佳。其营养价值极高，骨刺较少，肌间也无细刺，是老少皆宜的鱼品之一。生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。

　中医认为，生鱼性平微寒，味甘，具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效。此外，生鱼还具有去瘀生新、生肌补血等医疗作用，一般人群均可食用，而病后康复者和体虚者更可常喝生鱼汤来调养身体。生鱼入汤可清润滋补，补脑益智，有心的家长们不妨煲个生鱼靓汤，为孩子调理身体。

　生鱼蛋白质的含量很高，做成汤以后更容易吸收，帮助受伤的人恢复健康是很好的，尤其是外伤，有促进伤口愈合的效果。

　剖腹产之后炖汤不可以放蒜，剖腹产后吃蒜容易导致伤口硬化，而且这个时候伤口硬化，会引发血液流通不畅，很可能造成血管坏死，引发其他疾病的出现，所以在剖腹产之后，应该做好饮食的调理措施，在这个期间炖汤不可以放蒜，吃蒜不利于伤口的恢复，更不利于保证身体的健康。

　剖腹产后注意事项

　1、剖腹产之后还应该做好自己的饮食调理，在这个期间可以定期的清洗自己的伤口，多吃一些滋补品，这个期间喝汤有利于伤口及时愈合，炖汤的时候应该注意不要放姜，放姜不利于伤口的愈合，还可能导致伤口硬化，不利于恢复工作的顺利完成，所有剖腹产之后，要尽量的减少吃生姜。

　2、在剖腹产之后的期间，应该调整好自己的饮食，调理好自己的饮食，有利于及时的恢复，但这个期间应该注意自己的饮食状况，少吃一些辛辣刺激的食品，多吃一些蔬菜水果，这样可以有效的帮助伤口恢复，也可以预防其他疾病的发生，而且吃蔬菜水果有利于及时补充体内的维生素c，这样可以平衡身体内部的微量元素。

　3、剖腹产之后，更应该定期的清洗自己的伤口，这样可以有效的防止伤口硬化，也可以减少伤口的感染，但这个期间应该做好自己的营养搭配，可以适当的喝牛奶，牛奶对伤口恢复有很大的帮助性作用，也可以促进血液流畅，所以在这个期间，孕妇可以定期的喝牛奶。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除