今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊五香花生的做法,以下关于五香花生的做法烤箱的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答前言

我最近研究了各种做饭的烤五香花生米，做过煮的，泡的，这次用的腌制方法跟腌鸡翅一个道理。这样入味最深入。希望大家喜欢吃五香花生米的来。

材料

主料：花生500g；

辅料：盐20g、五香粉20g、花椒10g、大料适量、香叶三片

烤五香花生米

烤箱版

1

首先泡花生米，要香脆就少泡一会，15-30分钟即可。然后空干水分，用辅料腌制。一定要拌匀，腌制时间为48小时。期间可以翻拌一下，我翻了四次。

2

我下面铺了锡箔纸，这样受热真的很均匀。第一次烤制完毕时候要用勺子轻轻翻面立刻进行第二次烤制，避免长时间开炉。第一次200度

8分钟。第二次150度

10分钟。所有之间翻拌不用提前预热，正好150度第二次烘烤，第三次200度2-4分钟。只要有啪啪响就关机。

3

晾凉。待凉透之后就很脆了。要密封保存。

小贴士

一斤花生米正好是30l烤箱一盘。

1.泡的时间不宜过长，长时间泡不脆。建议半个小时之内

2.盐不用放太多，之前做的煮的版本，不入味，盐放的多也不咸，这次腌制的，稍咸

3.仔细观察烤箱，里面有啪啪响声，立刻关掉，不开烤箱门，在里面焖，还是会有啪啪响，直到凉透拿出来

4.之前做好很脆第二天就发哏了，因为没有放密闭罐子里面，这次密封起来保存很好吃，卡卡脆

最佳回答用料

生的花生米 300g

五香粉 1汤匙

香叶 1片

水 约300g

盐 1-2茶匙，根据自己口味

教你做嘎嘣脆的烤五香花生米－最简单最健康系列的做法

花生米洗净

放入五香粉拌匀

放入香叶

放入盐，我只用1茶匙

加水，覆盖花生表面即可，搅合均匀，浸泡1-2小时

我一般泡1个半小时，这时候花生米吸收了水分，水位会下降

拿起一颗花生，花生略微发胀，红衣已经起皱有些脱离花生仁，就代表泡好了

烤架铺锡纸，锡纸有亮光面和亚光面，把亚光面朝上也就是直接接触花生

花生沥干多余水分，拿掉香叶，均匀铺在锡纸上，不要重叠

烤箱不用预热！

烤箱不用预热！

烤箱不用预热！

烤架置于下层，上下火180度烤30分钟，最后十分钟会听到花生开裂的声音。

烤好后取出，花生内部呈米黄色，红衣颜色稍微发白，用手捏捏，外表不是软乎乎的，就代表烤好了。千万不要过度烘烤，花生很容易糊的～

就放在锡纸上晾凉，如果凉了之后还软，就是火候不够，可以150度再烘10分钟

享受吧～香喷喷嘎嘣脆的烤五香花生米！

最佳回答1、选择颗粒饱满的花生，即看着好看，又嚼着好吃。尽量选择大小均匀的，好统一时间成熟。

2、将花生均匀平铺在烤盘中，最好在下面放一层锡纸。

3、把烤盘放入烤箱中层，因为我们要调上下火，放得或上或下都会糊掉一面。

4、打开开箱开关，调至8-10分钟左右，功能为上下火，温度调到180左右。

5、烤制过程中，会听到花生“噼里啪啦”裂开的声音，那是花生的外皮受热炸开的声音，不用担心。

6、当烤箱“听”的一声之后，就是烤制时间结束。我们要赶快将烤盘拿出来，避免花生烤制时间太长，变糊。

7、将花生米装盘，均匀地撒上一些盐，这样一盘五香花生就做好了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《五香花生的做法烤箱 五香花生的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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