秋分过后，天气清凉舒爽，也正是滋补的好季节。秋高栗香，秋季滋补当然少不了又大又甜又糯的板栗。我国的板栗营养丰富，可谓世界群栗之冠，肉质细腻，香甜软糯，不仅养胃健脾，常食板栗，更有延年益寿的功效。
最近很流行2种板栗的烹饪方法，买来的正宗丹东板栗，这样做，又甜又糯又香，栗香味充满口腔，回味无穷！
一起跟大米学两招，让你轻松学会板栗的烹饪方法！
秘制板栗烧鸡一道蜜汁板栗烧鸡，出锅的鸡翅香嫩，容易入味；板栗养生，健脾养胃。
食材：鸡中翅500克、板栗200克左右、葱姜少许、干辣椒3个、八角3个、香叶3片白冰糖10粒。
调料：食用油、生抽、老抽、蚝油。
做法：
板栗、鸡翅洗净，葱切碎、姜切片。锅中放入板栗，煮开后剥皮备用。鸡翅对半切，放入水锅中加姜片、料酒焯水，再洗净备用。锅中放油，待油热放入冰糖，冰糖熔化后，倒入沥干的鸡翅翻炒均匀。锅中加一勺生抽、老抽、蚝油，再加入干辣椒、八角、香叶翻炒均匀(3分钟左右)，锅中加水没过鸡翅，再倒入板栗转中小火焖煮半小时。待其收汁，撒上香葱抄盘即可。一道美味的板栗烧鸡翅烹饪完毕，板栗建议先煮开，易剥皮，易熟。鸡翅对半切，易入味。小伙伴们还得注意控制火候哦~
电饭锅糖炒板栗糖炒栗子不仅可以在外买，也可以用电饭锅在家做哦~板栗香甜软糯，超级好吃。
食材：板栗、两勺糖、一勺油、半碗清水
做法：
首先把板栗洗净晾干，用刀在板栗的表面划刀划好的板栗放入电饭锅中，加一勺油、两勺糖、半碗清水，搅拌均匀，按煮饭模式就好了。简单的电饭锅版糖炒栗子就好了，又香又甜又糯！这样做出来的板栗真的超级好吃，再也不用出去买糖炒栗子啦！注意切花刀的时候，一定要注意安全哦，栗子要趁热吃才好吃~
以上两种最流行的板栗烹饪方式，你学会了吗？
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