《向往的生活》想必给很多人带来了不少温情又治愈的瞬间。

美食君最喜欢看黄小厨做饭时从容不迫的神情，对比自己做完饭，脸颊红润，泛着油光，厨房似战场般狼藉一片，吃的时候倒是和向往的一样开心！

这档综艺产出的美食可不少，牛奶粥就是其中之一。美食君也常用剩余的纯奶煮粥喝，绵密香甜，醇厚又营养，当早餐再适合不过了！

尤其是立秋一过，又该到了滋补养颜的好时节，牛奶粥正是绝佳的选择。早上喝一碗，出门根本不用化妆，连老妈都抢着喝（想变老仙女）......

要想熬得一锅香喷喷的牛奶粥，原料选择也至关重要。为了满足不同人群的需求，牛奶按脂肪含量的高低被分为：全脂，低脂（部分脱脂），和脱脂奶。

全脂奶口感醇厚，富含钙质和B族维生素，热量高，比较适合少年儿童，孕妇和老人

低脂奶口感稍逊全脂奶，钙质和B族维生素含量与全脂牛奶相当，适合中年人

脱脂奶奶味稍淡，钙含量和B族维生素含量与前两种一样，适合限制脂肪摄入量及减肥人群

3种牛奶，从营养价值上看差别不大，但煮完粥之后，衬托出的口感还是各有千秋啊！

全脂奶粥绵软醇厚，奶香味足☆☆☆☆☆

低脂奶粥乳白色，浓稠，奶香味稍差☆☆☆

脱脂奶粥与普通白粥口感相似，奶香味不足☆

从美食君和同事们品鉴的票选结果来看，更推荐用全脂奶做牛奶粥哦！醇醇的，乳白色，米粒糊化后与牛奶交融，丝滑粘稠。

据说常喝这粥可健脾胃，润五脏，补充钙质，可谓老中少皆宜了。

炸鲜奶

当然，牛奶除了可以喝，还能咬着吃。美食君做过的炸鲜奶，外壳酥脆金黄，内心香甜柔软，吃起来比少女的脸还嫩！两种不同的做法，都值得一试~

牛 奶 粥

牛奶200ml/水350g/大米50g

葡萄干/核桃碎/枸杞

麦片/蔓越莓随意

1.大米提前浸泡2小时，或将米放入冷冻室里，淘洗后再煮，更容易煮烂。

2.将泡好的大米倒入砂锅中，加水。

3.大火熬至米快粘稠，期间要时不时搅拌，防止糊锅。

4.倒入牛奶，转小火，煮沸。

5.根据自己的喜好加糖，加坚果，果脯等。

听闻广东煲粥讲究明火靓粥，煲里会放两根瓷勺一起煮。不知这勺是为何用，请后台知情人士能给美食君解答一二！

无人陪你立黄昏，但有人陪你粥可温！愿你抛下凌晨的酒，转身拾起清晨的粥！

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