1. 倒入面粉

2. 加入酵母

3. 加入白糖

4. 倒出牛奶放微波炉加热

5. 加热完一半倒入面粉，留一些再放酵母，搅拌均匀再倒入面粉里

6. 揉成面团然后放至温暖处发酵

7. 发好的面团再揉一会，排净气体后切成均匀大小的小剂子擀成圆片再稍刷一点食用油

8. 平底锅不放油，将面饼放入用小火烙

9. 一面烙好再翻面，烙至二面都熟取出

10. 烙好后不用放油直接炒香芝麻

11. 盛出，香菜洗净备用

12. 猪肉洗净切块

13. 小锅烧开水加入一点料酒，猪肉焯一下水，捞出沥干

14. 炒锅不放油，先炒香猪肉至稍微变色加入白糖，至上色

15. 转炖锅，加入开水没过猪肉

16. 加入酱油，老抽，香叶，八角，烧开转小火，炖1小时或1个半小时

17. 等到肉软烂后再调入盐

18. 挑出一些肉，剁碎

19. 把碎肉和一些汤汁搅拌，加入香菜和白芝麻搅拌均匀即可

20. 割开馍，放入肉最后再撒一点芝麻

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