今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊莲藕的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。

2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。

3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖融化透味时取出，扣入盘内。

4、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。

1、莲藕去皮洗净。

2、糯米提前泡2个小时。

3、把藕切去一头。把糯米塞进莲藕的眼里。这一步很费时间，很考验耐力。

4、我以前都是用筷子往里送，熟练了可以直接往里塞，填多了就把藕轻轻地掂一下。反正自己可以有不同的方式，装好就行。

5、按上盖子，用牙签固定。插不动可以用刀拍。

6、都做好之后放进锅里，加水，没过藕即可。

7、水开后放入红糖、冰糖。

8、再放入一勺桂花。我用的是自己摘的桂花，泡在蜜里的。开锅后小火煮4-5小时。

9、取出收汁。汤汁浓稠即可。

10、拔出牙签，拿下盖子。 11、切片装盘。 12、淋上汤汁即可。

1、糯米要提前泡好，装的时候控干水分。

2、煮的时候等的时间太长了，建议放在焖锅里一夜，这样就不用那么费劲的等了。

原料：藕150克，糖桂花40克、蜂蜜15克、白醋20克

制法：

1、藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用。

2、将藕片入沸水中氽熟，冲凉，控干水分。

3、将藕片入盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可。

主料：藕、糯米

辅料：糖桂花

调料：蜂蜜、白糖、苏打粉

桂花糯米藕

做法

1. 糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。

2. 沥干水分备用。搭信哪

3. 鲜藕去皮后洗净。

4. 一端斜切一刀，藕梢留用。

5. 将糯米从切口藕洞处灌入。

6. 灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。

7. 把藕置于锅中，放入小苏打，加坦埋水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。

8. 原锅置于火上，加知码水、白糖、糖桂花。

9. 放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。

10. 放凉以后切成片装盘。

11. 另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。

12. 最后淋上蜂蜜即可。

答桂花糖藕

材料:莲藕600克,糯米100克、桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克。

做法:莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用;糯米洗净,沥干,灌入莲藕的洞内,轻轻敲打,使糯米填满洞中,盖上盖子,并以3根牙签固定,逐个做好备用;取一微波压力锅,放入莲藕,加水斗胡桥没过莲藕再加盖,以高火煮30分钟,取出,将汁液倒去,待凉,再加入桂花酱、白糖、水,加盖,以高火煮10分钟后,再以中火煮30分钟,取出,切成0.5厘米厚的圆片装盘;倒出汁液,加入干淀粉、水拌匀,以高火煮3分钟,淋上莲藕上即可。

三伏天孩子适宜吃的水果

木瓜

木瓜,性温,味酸。是天然的抗病毒保健之果。其果肉厚实,香气甚溢,营养可口,尤其是以北方的木瓜保健效果好。

木瓜中含有一种蛋白酶,能有效的分解人体中的肉类蛋白质,帮助人体消灭某些细菌和蛔虫做雹,预防因细菌引起的儿童腹泻。

杨梅

杨梅,性温,味甘酸。堪称维生素之王,亓汉友多种维生素、葡萄糖、柠檬酸、乳酸等营养物质,维生素C含量最高,故,对小儿预防感冒有着非常好的功效,为健康加分。

其具有生津止渴,健胃消食和止吐止痢的功效,将酸梅干熬汤,喝后可复制调理腹泻。

杏

杏,性温、味酸是我国北方主要的水果之一。其,果肉多汁、风味甜美、酸甜适口深的人们的喜爱。其,营养丰富,对小儿的成长极其有利。杏具有润肺止咳、空猛化痰定喘、生津止渴、润肠通便之功效。建议每次吃3个左右。

三伏天孩子的饮食

、三伏天孩子适宜喝的汤

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤具有消暑,解渴,是夏天一道深受老人和孩子欢迎的汤菜。

做法:把肉馅放上葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油调好;将冬瓜去皮,切成3mm厚的小薄片;大火煮沸汤锅中的高汤或水,先下冬瓜片煮3分钟,改小火;用掌心上团成小丸子,逐个放入汤中,待所有的丸子下锅定型后,改大火煮沸2分钟;关火后淋香油,撒上香菜叶即可。

答材料

主料：莲藕2段、糯米300g；

辅料：冰糖40克、白糖20克、糖桂花10克

桂花糖藕

1

糯米清洗干净，留少量的水浸泡一会。

2

浸泡糯米的时间正好用来处理莲藕，洗干净的莲藕切下4厘米左右的一段。

3

莲藕的两端如图中一样。清洁的时候削去一点点就可以了。孔小一些，糯米才不会漏出来。

4

灌糯米的时候可以借助一根筷子，但是不要用力塞紧，因为煮的时候糯米膨胀会把藕盖子顶开，米容易漏出，而且太紧了，糯米不容易煮熟，影响口感。

5

藕盖子里同样灌好糯米，再用六根牙签固定到藕段上。

6

固定时候切口要对整齐。

7

取一个深的锅，加足够的水，没过莲藕，大火煮开，中火煮半个小时。改小火。此时莲藕的皮有些开始脱落，可以用筷子很容易剥去。

8

小火煮一个半小时后，倒出一部分汤汁（可以煮粥喝），锅内加入冰糖和桂花糖，继续煮半个小时。

9

煮好的莲藕取出，去掉牙签就可以食用了。

10

或者取一个深的保鲜盒，倒入莲藕和汤汁，冷藏浸泡一晚，口味更佳。

11

莲藕切成5-6毫米的片装盘。取一些汁，加白糖明慎和一些桂花糖，浇再藕片上，就可以享用美食了。

小贴士

1、莲藕皮除了像我这样处理以外，也可以在煮之前削皮。

2、莲藕煮了一个半小时以后，开始有粘性，容易粘锅底，要经常翻动。

3、喜欢吃甜一些的，冰糖的量可以增加。我这个量不是很甜。冰糖快好的时候放，也是为了避免粘锅。想更入味一些，可以提前加，但是要注意翻动。

4、有红糖的可以加一些红糖，这样颜色会比较漂亮。

5、最后加的蜜汁，烂激也可以熬得浓稠一些，再浇。不饥槐袜过，我们现在平时摄入的糖比较多了。能减一些就减一些吧。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多莲藕的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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