周末可以同家人一起做的,一款简单好吃的酱香饼。
By 秋天的红叶_67398
用料手抓饼 1张香葱 1根豆瓣酱/黄豆酱/甜面酱 各10克花椒粉/孜然粉/糖粉 各2克花椒 20粒八角 1个蒜瓣 2个清水 100克芝麻 适量做法步骤1、首先调制酱料: 少许油倒入锅中烧热,放花椒1克/八角1个/蒜瓣1个,炒香后捞出,留油在锅内。 放入豆瓣/黄豆酱/甜面酱各10克,混合炒匀,然后倒入100克清水煮开。 水开后放入花椒粉/孜然粉/糖粉各2克,最后放入少许芝麻,搅拌均匀后出锅。
2、手抓饼小火煎至两面金黄关火,刷上酱汁,再撒少许芝麻和葱花,出锅。
3、放于菜板上,切成自己需要的大小。
4、把切好的小块装入盘中。看这色泽是不是比外面的还好吃呢? 怕上火的小伙伴们,可以煲一点绿豆水配着吃。
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