现在IT界最流行的大概就是“云端”了吧？

没想到“云端”在美食界也红了！

我们最常吃的鸡蛋，

最近有了新的“云端”吃法，

一夜之间红遍朋友圈，

成了不折不扣的网红美食！

友情预告：后面有完整的食谱哦~

这款网红鸡蛋名叫：cloud eggs，

直译是：云朵蛋，

诗意文青的老铁也可以叫它：云上的鸡蛋，

理科的亲们大概会叫它：云端蛋？

能成为网红，

颜值必然是很高的，

给大家看几张照片：

很像“云朵烘托着一颗红太阳”，有没有？

真的很漂亮，有没有？

如果能自己做一发po在朋友圈，

肯定点赞无数啊啊啊……

下面是方子，

亲们赶紧get起来吧！

1、打两颗蛋，将蛋清和蛋黄分离；

2、将蛋清打发，

喜欢原味的可以什么都不放，

当然，最好放点盐和香料；

喜欢味道更丰富一点的，

可以放点火腿、芝士或培根粒什么的。

记得在打发的蛋清中间拨出一个小巢，

因为后面还要放蛋黄~

3、打发的蛋清放入烤箱，450°F/230°C烤5-8分钟；

4、将蛋清取出来，放入蛋黄，再烤3分钟就可以啦！

2个tips：

分离蛋清和蛋黄，

可以用传统的“蛋清打进碗里，蛋黄留在蛋壳”，

也可以用矿泉水瓶当吸管把蛋黄吸出来~

第3步和第4步也可以一步到位：

也就是，直接把蛋黄放到打发的蛋清中间，

放入烤箱，烤到蛋清有微微的金黄色即可。

这道菜不仅颜值高，

还非常健康！

热量只有161大卡！

这款网红蛋在网上特别红，

很多网友评论说：

“怎么我以前没想到这样做鸡蛋呢？”

不过也有人表示没新意：

“就是咸的蛋清酥（meringue）而已，有什么稀奇，值得你们喜欢成这样。”

好吧，怎么可以说吃货界没有新意？

下面是云朵蛋的一些花样吃法~

摆盘上的小心机，笑脸形：

各种配料：

还有妈妈放了食用色素：

云朵蛋汉堡，做法：

把蛋清打发、烤熟后，

放在冰箱成型，

足够坚硬后拿来代替面包，

剩下的蛋黄可以夹在两片云朵蛋中间。

话说，

小编最爱这种颜值高、做法又简单的食物！

老铁们也可以抽时间试做一下，

毕竟把它发在朋友圈还是极好的~

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