孩子的健康成长是我们作为家长最关心的事情，经常做这个鱼给孩子吃，补钙健脑，个子长的高，提高智力发育！这个鱼就是黄骨头，它肉质鲜美刺少，营养丰富很适合孩子吃。

千滚豆腐万滚鱼，鱼跟豆制品相结合，经过一段时间的焖煮，味道特别的鲜美，鱼汤也是白如牛奶，鲜美可口，吃一碗鱼肉，喝一口汤，满满的幸福感，特舒服！孩子爱吃又补身体，我们要经常做给孩子吃哦！

配料:

黄辣丁2条、豆腐半块、姜1块、葱2根、盐适量、料酒适量、猪油适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。

2.热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。

3.放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。

4.加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。

5.开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐、鸡精调味。

6.装碗撒上葱花，即可食用。

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