葱爆羊肉；又到了一年吃羊肉的好时候，葱爆羊肉不仅吃起来鲜香，也是冬季补虚调理必吃之菜。羊肉的吃法多种多样，而葱爆羊肉，用山东的大葱，口感鲜甜清脆、香而微辣，配上腌制爆炒的鲜嫩羊肉，无论下酒还是送饭，都让人欲罢不能。葱爆羊肉，方法非常简单，羊肉滑嫩，鲜香不膻，葱香味十足，食后回味无穷，绝对是秋冬寒冷天气的最好抵御工具了。

宫保鸡丁；辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩搭配花生的酥脆，入口鲜、辣、酸、甜，百吃不厌！色香味俱全的宫保鸡丁，做法简单，口味纯正，可别流口水啦～

油炸豆腐；吃起来香喷喷的，爽口不油腻；是一道很受欢迎的菜，回味无穷；即把豆腐块油炸着吃，这种做法到处都很常见，是大众菜。做法简单味道也不错。油炸豆腐的主要原料是黄豆，油炸豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜

焖鱼头；鱼头斩块，用盐、鸡粉、调味腌制，拍上干粉煎熟。茄子切块炸透捞出，起锅放辅料、酱，炒香后茄子烧闷，再放进鱼头调味焖至收汁 放进葱花即可。巧酱心得：鱼头是整个鱼中最腥也是最嫩的部位，很多爱鱼的食客都对鱼头情有独钟，搭配此香焖酱，犹如赋予了整个菜品以灵魂，鱼头瞬间吸收了鲜香口味，搭配青茄而令整个菜肴得以浓郁而不油腻。

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