主料

准山药七两、红萝卜一根

红枣几粒、猪龙骨头一斤、瑶柱几粒

（1）猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）

（2）将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水。

?开大火煲开转中火10分钟后，小火煲一个小时。

（3）把红萝卜和准山药切块备用。

（4）骨头煲一个小时。

（5）加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次，

?以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。

小窍门

肉类骨头煲汤前一般要先飞水过冷河，是要去去血水令汤水更鲜甜。个人认为山药应比红萝卜多点汤比较好喝

可以的

红萝卜洗净去皮切为块状；

猪排骨洗净斩块状；

陈皮浸泡去瓤洗净；

蜜枣亦洗净去核浸泡。

一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约12碗水量）煲沸后，加入淮山和枸杞，改文火煲约2小时，适量加盐。

1. 防治癌症，抑制癌细胞生长。　2. 防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。　3. 防治非典型肺炎、心脏病、高血压。　4. 恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。　5. 恢复眼睛疲胜，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。　6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。　7. 排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。　8. 根治便秘，痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。　9. 特点是没有任何副作用，高营养健康食品，迅速吸收和排毒，令食欲增加，补气恢复体力。　材料：　新鲜马铃薯、红萝卜、苹果各一个（每个各重约150～200克）。　榨汁，即榨即饮，切勿存放。　注意：　1. 马铃薯发芽处要切除，以免中毒。　2. 新鲜果汁宜清晨空腹饮用。　3. 重症患者，每天下午五时空腹时再饮一次。　4. 饮用后约一小时才可以进食早、晚餐，以免胃液被稀释，影响消化力。　5. 必须天天饮用不间断，轻症三周见效。重症三个月见效。　有效病源：　1.二十年口臭顽疾根治：有个四十五的人，口异臭二十多年，中西医治疗无效，经亲友推介服用新鲜果汁，每天清早空腹饮五百C.C.，二个月后口臭完全清除。　2.肺癌得以控制：有位耳下生了一个肿瘤的人，被诊断是末期癌细胞，用放射疗法后，癌细胞转移到肺部，成为肺癌，被宣告已经是无法治疗的阶段。患者以积极的态度，实行鲜汁疗法。目前癌细胞已经控制，体力渐渐恢复。　3.肝炎、花粉症、湿疹：有位女士六十八岁，患慢性肝炎、花粉症、湿疹。医生分析，肝炎恶化，会使食道、胃肠易患癌症。这位女士的父亲、叔父、叔母和姐姐都因癌症而去世，她很担心自己也会得癌症。当她看到马铃薯鲜汁对治疗癌症有效的文章后，毫不犹豫地随即把马铃薯、苹果、红萝卜一起榨汁，视鲜汁为“生命水”来喝，二个月后回医院检查：“病情稳定”。四个用后再检查：“接近正常”。除了肝炎显著改善外，还有两件值得庆幸的意外收获：第一：她长年受花粉症的困扰，今年春天没有出现这种症状。第二：以往手脚一吹到冷风，就会出现红疹（又称湿疹），非常痒，今年却一次也没有。这都是饮马铃薯鲜汁，体质获得改善，自愈能力增强之故。　4.另有一位患白眼球赤热症四十年的五十八岁患者，经饮用三个月后根治宿疾。患者十七岁开始就双目常赤热，中医诊断是“肝经积郁”，服药多年无效。西医诊断是城市空气污染所致，最好移居乡村，但移居乡村十几年，并未见好转。由于白眼球长期充血呈红色，朋友戏称他外号叫荔枝眼。去年知道三合一新鲜果汁法之后，每天清早空腹饮五百C.C鲜汁，一个月后双眼明显好转，赤热减退。三个月后，双目黑白分明，从此再也没有赤热的现象。　5.肝硬化，居然有救：有位五十九岁的患者，患肝硬化，食道静脉瘤破裂，大量吐血，皮肤黄疸，脸和手脚浮肿，终日昏昏睡梦中，多次入院施手术，亦曾试各种疗法和健康食品，但因肝脏太差，总是无效。听到　马铃薯鲜汁对治癌症有很好效果后，立刻动手做马铃薯鲜汁，饮用后一个小时才吃早餐。　对自己肝硬化，中西医束手无策，无药可治的阶段，这个患者坚定信心持续的喝鲜汁。过了二个月，身体恢复体力，能够煮饭和洗衣服。　现在已经完全康复，可以出外旅行了。她的先生也和她一起喝鲜汁，原来每周才通一次便，现在可以每天通便，精神和心情都愉快了。如此严重的肝硬化居然还有救，这些都说明了马铃薯三合一鲜汁是无价至宝。

可以一起炖的。萝卜性平微寒，含有很多帮助消化的糖化酶，可以促进肠胃蠕动，可用于消化不良、食积腹胀，具有健胃消食的作用。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可以用于治疗慢性肠炎、糖尿病、遗精、遗尿等，萝卜与山药同食，可以补气顺气，增强抵抗力

雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。

工艺：炒

口味：家常味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.食材备齐，山药去皮洗净

2.山药切菱形片，放在水中防止氧化

3.胡萝卜和尖椒切菱形片

4.锅加水烧开，下入山药焯水1分钟左右，捞出沥水

5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香

6.下入胡萝卜翻炒至变深色

7.下入尖椒，山药，盐，鸡精大火翻炒均匀，即可盛出装盘

烹饪小贴士：

炒制时要大火快炒

淮山和红萝卜适合一起煲汤。

淮山能够健脾润肺，适合秋天食用，加入胡萝卜，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质，增加汤水中的营养。

扩展资料：

做法：鲜淮山、甜玉米、胡萝卜、排骨(或者其他部位的猪骨)适量，大火烧开后，文火慢炖。喜欢喝老汤的人，不妨炖得稍久一些。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

参考资料：

淮山玉米胡萝卜骨头汤怎么做好吃呢？

主料

猪大骨头适量，玉米(鲜)2根，胡萝卜1根，淮山药1段，食盐适量，姜4片

做法

1：大骨洗净，淖去血水备用

2：玉米胡萝卜淮山分别去皮切块，全部材料入汤煲大火煲开后转小火2小时，加盐调味即可。

淮山玉米胡萝卜骨头汤的制作方法，

食材

淮山 3根

玉米 3根

胡萝卜 2个

排骨 4根

盐 油 少量

生姜 一点

方法/步骤

做法

1 ?将猪骨洗净，砍成小段。在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。?

2 ?把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。?

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2

3 ? 一小时后加入砍成小块的玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

4 ? 现在就可以叫你朋友或者家里人来喝你做的美味的淮山玉米胡萝卜骨头汤了。

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另外一个做法，

主料

猪骨头

500g

辅料

胡萝卜3根

盐适量

玉米2个

山药2根

生姜片4片

料酒适量

花椒少许

鸡精适量

做法

1

把食材准备好。

2

先把骨头放锅里加适量料酒煮一下绰水去腥。

3

骨头绰水洗净捞起。水倒掉。

4

另加水放入骨头姜片花椒煮。水一定要加够，不能半途加水，。

5

煮开一小时，将洗净的玉米，胡萝卜，山药，倒入锅中一起煮。这几样食材不能很早放进去，不然会煮烂的。、

6

几小时过后，汤色成白色即可放入鸡精，盐，关火

7

鲜美的骨头汤就在眼前。是不是很想喝上一口呀

小贴士

骨头汤一定要炖2个小时以上。汤色是白色就差不多了。

胡萝卜和山药能一起炒。

红萝卜炒山药的做法：

主料：山药300克，红萝卜100克。

辅料：盐3克，油50克。

制作过程：

1、山药洗净去皮切片。

2、胡萝卜洗净去皮切片。

3、锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会。

4、然后加入山药翻炒两分钟。

5、待食材熟后加盐调味即可。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益气养阴，补益脾肺，补肾固精，健脾胃、化积滞，明目。

红萝卜山药的营养价值：

1、红萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。

2、山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。 具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症。

前言

淮山红萝卜鲫鱼汤是一道营养丰富的汤水，选用新鲜的淮山和红萝卜，搭配本地鲫鱼，煲出来的汤水，浓香奶白、清润滋补，适合全家人四季饮用的养生汤水。

材料

主料：鲜淮山500克、红萝卜1个、鲫鱼1条；

辅料：生姜3片、食盐适量、清水适量

淮山红萝卜鲫鱼汤

1

准备食材，将淮山和红萝卜削皮备用，鲫鱼剖好清洗干净备用。

2

用少量盐抹下鱼身，下油姜片把鲫鱼两面煎至微黄。

3

将淮山和红萝卜切块备用

4

将所有食材放下高压锅小火煲半小时，等待排气后，揭盖加盐调味即可食用。

5

成品图

小贴士

淮山削皮要泡水防止变黑。

这个是3至4人份量，可按人数随意增减份量。

如果用砂锅煲汤至少要煲1.5小时。

淮山的做法有很多，最常见是用来煲汤，例如玉米淮山骨头汤。

一、准备食材：玉米一根、红萝卜半根、淮山半根、猪肉200克、土茯苓适量、姜适量。

二、将玉米洗净切段，将淮山去皮后切段，记得浸泡在清水中防止变黑。将瘦肉也洗净备用。

三、将适量土茯苓洗净备用。

四、准备一口砂锅，加入适量的清水，把洗净的土茯苓放入。

五、将沥干水分的淮山和玉米段依次放入砂锅内。

六、最后放入一块猪肉提鲜。

七、盖上锅盖，大火煮开改小火煲1个小时，关火后加盐调味即可。

八、一道美味的玉米淮山骨头汤就做好了。

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