主料

五花肉500克菜籽油适量

生姜适量红辣椒面适量

生抽适量料酒适量

盐适量香醋少许

五香粉适量

肉臊子的做法步骤

1. 将买来的五花肉切成比黄豆略大的肉丁，生姜切末！

2. 热锅倒油，油多一点！烧八成热，将肉倒入，小火翻搅三分钟左右倒入姜末翻搅均匀

3. 倒入料酒，生抽，香醋翻搅均匀

4. 放五香粉，盐翻搅均匀！注意全程小火！

5. 炒至肉熟了，倒入辣椒面继续翻炒，待辣椒面熟了就可以起锅了！

6. 吃干拌面来一勺，吃热馒头掰开夹一勺，吃臊子面汤里来一勺！

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