初中住校食堂的发糕很好吃,姥姥偶尔做,今天终于下手做了,味道不错
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 玉米面200g 面粉210g 热水185ml 冷水85ml 酵母1勺 糖适量看个人 蜜枣10个 核桃仁5个 熟黑芝麻适量 杂粮发糕的做法步骤1. 热水加糖融化,趁热倒进玉米面里,搅拌成稠糊状。
2. 冷水加酵母搅拌后静置10分钟左右(加入酵母的水成混浊米白色)然后和面粉一起加入以冷却的玉米面糊中。
3. 发酵,屋子冷可以多发一会。我是上学前弄好回来蒸的。中间放了8个小时左右。我放在没有地暖的厨房,室温在15度。如果比较急可以用锅烧热水后放进去焖。
4. 发酵好后搬去佐料撒上芝麻,我是直接放在屉子上蒸的,蒸了25分钟左右。
5. 好吃喜欢!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决