今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊手工凉糕做法,以下观点希望能帮助到您。

手工凉糕是一道非常受欢迎的传统小吃，口感细腻，味道鲜美，而且制作过程简单，材料易得。下面就为大家介绍一下手工凉糕的制作方法。

制作手工凉糕的材料主要有糯米粉、水、白糖、红枣、葡萄干等。首先，将糯米粉和水按照2:1的比例混合，搅拌均匀至没有颗粒状物质。然后，将白糖加入水中煮沸，待糖溶化后，将其倒入糯米粉水中，再次搅拌均匀。

将准备好的糯米糊倒入蒸锅中，用中小火蒸制20-30分钟。蒸制的时间可以根据个人口感来调整，蒸得久一些，凉糕会更加细腻。蒸制过程中要注意火候，避免糕体过糊或者过生。

蒸制好的凉糕取出后，可以用刀切成小块，然后放入碗中。可以根据个人喜好，加入一些装饰品，如红枣、葡萄干等。这样不仅可以增加凉糕的口感和颜值，还能增加一些营养成分。最后，将准备好的凉糕放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却后即可享用。

手工凉糕制作简单，口感细腻，非常适合夏天食用。准备材料、蒸制凉糕、装饰与享用是制作手工凉糕的三个关键步骤。通过的介绍，相信大家已经掌握了制作手工凉糕的方法，快去试一试吧！

从上文，大家可以得知关于手工凉糕做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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