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拌面条吃的都是什么酱

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

今天小厨给大家推荐两款拌面条的酱料,无论是哪一个都很好吃,而且做法简单,食材也简单,适合咱们做,下面就跟着小厨一起来看看吧。

第一种是香菇肉酱,首先我们将五花肉切成丁,香菇泡开切成丁,洗干净控干水分,起锅烧油,将五花肉放进去,加入姜末,料酒炒出香味,炒至肉丁变色,再把香菇丁放进去,加入一勺黄豆酱,一勺豆瓣酱,加入适量的清水,再加点生抽,白糖,翻炒均匀,收一下汤汁,出锅前撒点葱花就可以了。

第二种是麻酱料汁,首先我们将芝麻酱放碗中,少量多次加入温水给搅拌均匀备用,挑一个料汁。碗中放入一勺蒜末,一勺白芝麻,一勺葱花,一勺辣椒面,淋入热油,我们就能闻到蒜香味了。

然后再加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋。半勺鸡精,半勺糖,少许的食盐,把我们刚才弄好的芝麻酱放进去,搅拌均匀就可以了。

面条放入水中煮开,过完凉水后放入香菇肉酱或者麻酱汁都可以,超级好吃,分享给大家,我是小厨,一个有个性的小厨娘。

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