母亲节除了送祝福、送鲜花，今天我推荐这一款清蒸鱼~ 鲜美的比目鱼无需过多加工，清蒸几分钟后淋少许李锦记薄盐生抽，鱼肉鲜嫩美味，连鱼汤都是甜咸交加，泡着米饭都吃光了。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

1、比目鱼自然解冻；

2、切割成小块，每块上面放一片鲜姜；入冷水蒸锅，水开后蒸10分钟；

3、出锅后捡去姜片，撒小香末；

4、淋适量李锦记薄盐生抽，泼洒少许热油，激发出葱末的香味；

5、李锦记薄盐生抽，选用非转基因大豆精心酿造，低盐鲜香，适合凉拌菜、蘸汁或者炒菜，15毫升生抽含钠722毫克，比李锦记精选生抽相比降低了30%。

6、鲜美的比目鱼肉有了李锦记薄盐生抽的加持，鲜上加鲜。

比目鱼块不宜久蒸，防止时间过长而鱼肉变老；

在药性功效方面，比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。

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