馄饨皮炸香蕉是一道由馄饨皮等食材制成的菜肴。

1. 准备的食材。（忽视那个鸡蛋）

2. 香蕉切小段再切片。

3. 包好。

4. 包好香蕉片的馄饨。

5. 放入油锅里中小火炸。（快速翻面，以免炸糊）

6. 炸至金黄即可。

贴心提示：

一定要注意火候，基本上一放入油锅就要翻面，很快就炸好了。本来是想裹鸡蛋液炸的，实践证明没那个必要。包好直接炸简单，五角钱的馄饨皮炸了这么一大盘。

另外除了香蕉派以外，在浙江这边，人们都用香蕉和馄饨皮做香蕉卷，两个可以媲美了，相当美味。

馄饨香蕉卷是一道浙江省的小吃，以馄饨皮、香蕉等为原料，以沙拉酱2、番茄酱等为调料。该美食通过将食材放入烤箱中烤制的方法制作而成。

馄饨皮12张、香蕉1根、面粉1大匙、水2大匙调味料沙拉酱2大匙、番茄酱0.5大匙

做法

1.将香蕉去皮，先切一半，每段再横切6份，一共12条备用。面粉和水调成面糊。

2.取一张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上面，卷起后，再涂上面糊固定封口，两边涂上少许面糊，将开口处压紧备用，调味料混合均匀备用。

3.将烤箱预热至180—200摄氏度，将馄饨香蕉卷放入，烤约15分钟，取出即可装盘，蘸调味料食用。

香蕉营养和食疗

香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

香蕉成熟果实碳水化合物含量高达22%，主要是糖分；含丰富的钾及维生素A、C，蛋白质和脂肪含量低。含水分75%。

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