今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊大葱炒鸡蛋,以下关于大葱炒鸡蛋的正确做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

大葱炒鸡蛋怎么做才好吃？窍门技巧全在这，滑嫩香软，大葱不呛口

年底了，大家都陆续回来准备过年了，昨天老公的几个发小来了我们家，本来打算让他们去饭店，但是都说没有家里舒服，最后还是我准备了一桌子的饭菜。

男人聚在一起肯定是要喝酒的，所以我做了不少下酒菜，其中就有这道大葱炒鸡蛋，老公特别喜欢吃。这道菜的做法不难，但是特别讲究技巧诀窍以及火候，很多朋友正是忽略了这些，结果入口不鲜嫩不鲜美。

下面呢，就把这道大葱炒鸡蛋的详细做法分享给大家，窍门技巧全在这，出锅滑嫩香软，大葱不呛口，大家都夸好吃。

大葱炒鸡蛋的做法：

准备几根大葱，剥掉外皮，用清水洗干净，甩干水分以后切成片状，或者是丝状，放在一旁备用。

拿几个鸡蛋打匀成细腻的鸡蛋液，撒入一点清水和食盐，搅拌均匀，窍门一，鸡蛋液中加入清水，炒熟以后是又滑又嫩的。

起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，就可以捣散盛出备用了，窍门二，大葱的香味浓郁，本身它也是调味菜，所以不需要放多余的调料。

另起锅热油，油熟后倒入切好的大葱快速翻炒均匀，用小火哦，大火容易炒糊了，一直炒到大葱断生开始变软。

然后倒入鸡蛋碎，撒入适量的食盐，继续翻炒均匀，入味以后就可以关火盛出食用了，窍门三，做这道菜的时候，大葱还有鸡蛋是要分开炒的，因为一起下锅的话，大葱的香味激发不出来，菜就不好吃了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《大葱炒鸡蛋 大葱炒鸡蛋的正确做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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