Meggyzhao,2015-01-11

这道菜使用了荷美尔脆皮肠，配上几种蔬菜丁，花花绿绿，很是惹人喜爱，又正好与节日的气氛相契合，故起名为“满堂彩”。寓意生活红红火火。

食材明细

制作步骤

1. 荷美尔脆皮肠准备好

2. 土豆削外皮，清洗干净

3. 青、红辣椒清洗干净

4. 小黄瓜清洗干净

5. 辣椒切末、黄瓜切成小丁

6. 土豆切成小丁

7. 脆皮肠取适量

8. 将一根脆皮肠一分为四份

9. 切成与土豆丁大小一致的小丁

10. 根据菜量来调整脆皮肠的用量，把所需的脆皮肠切成小丁

11. 不粘煎锅中放少许油

12. 放入土豆丁，中火煸炒

13. 土豆煸炒呈透明状时，倒入少许酱油调色，然后盛出备用

14. 倒入脆皮肠丁，黄瓜丁，辣椒末

15. 翻炒均匀

16. 倒入炒好的土豆丁

17. 放盐、蚝油，调色调味

18. 上桌啦！开吃吧！满堂彩

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