本文导读：枸杞酒是很多家庭都会自制的药酒，那么用枸杞酒酿蛋你会不会做呢？枸杞酒酿蛋又有什么功效与作用？下面赶紧跟着小编来了解下吧。

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枸杞酒酿蛋的功效

枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。枸杞与酒酿还有蛋加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。

用枸杞酒酿蛋推荐选择鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。

枸杞酒酿蛋的做法

材料：酒酿、枸杞、鹌鹑蛋、冰糖适量。

做法：1、先取一半的酒酿放入砂锅中；放入一大碗水进去，搅拌均匀；

2、枸杞洗净，放入砂锅中；

3、把冰糖也放进去，盖上盖子中火开始煮；

4、这时候，把鹌鹑蛋打入碗中，打散备用；

5、等到锅中的枸杞酒酿煮开之后，蛋液边用筷子搅拌，边洒入锅中；

6、大火煮开，关火即可食用。

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