距离5月封海还有半个月的时间，现在市场上出现了很多卖鲜鲅鱼的摊子，

鲜鲅鱼刺少、肉厚。老人孩子都喜欢。在我的家乡有个五月节给老丈人送鲅鱼的习俗，找个周末，买条大鲅鱼，亲人们小聚一下，太有感觉了。

目前市场上的鲜鲅鱼在15/25左右，个头在10斤左右的25一斤，今年价格比去年同期便宜不少。

挑选新鲜的鲅鱼，个体要倍直不弯曲。后背有漂亮的蓝绿的荧光色，肚皮很白，没有破损。鱼肉结实，有弹性，按压能迅速回弹恢复原样。鱼鳃鲜红。鱼眼不浑浊黝黑明亮。血鲜红无异味。

大家现在这个季节一定要品尝一下莱州大鲅鱼，一锅小葱焖鲅鱼，一个苞米饼子，一个字“鲜”

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