今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酱驴肉的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
独家驴肉火烧
材料:
面粉170克、温水85克、油适量、酱驴肉一块.尖椒1个.青椒1个、油10ml、和风酱汁适量
制作过程:
1. 准备好尖椒,青椒
2. 分别切成丁
3. 切好驴肉
4. 面和温水,放面包机,合面挡
5. 擀成长条,向叠被子那样叠起来。每面都要刷油
6. 再叠起来
7. 放锅里,烙两面有斑纹
8. 驴肉,青椒尖椒伴好,加沙拉汁
9. 面饼最后再烤箱里,175度,五分钟,更酥脆
10. 把伴好的驴肉加到火烧里。跟外面的一样好吃。而且还干净哦。
驴肉火烧
材料:
面粉300克、温水160克、油15ml、酱驴肉250克、盐2克.红尖椒50克.青椒50克、油10ml
制作过程:
1. 在面粉边搅拌边倒入水,搅拌成团后用手揉至软硬适中,盖上湿毛巾饧15分钟,再揉至面团光滑后饧15分钟。
2. 熟驴肉放入锅中,加入没过肉的清水,小火煮20分钟。
3. 把饧好的面团搓成长条,分成6份小面团。
4. 把每个小面团擀成长方形片状,抹一层油再撒点盐。
5. 将长方形的片两边向中间对折两次,再对折,像叠被子一样叠成饼胚。
6. 平底锅烧热,倒入5ml的油,温热后把饼胚放入,小火烙至两面金黄即可。
7. 再将烙好的火烧放入烤箱250度,烤5分钟左右。
8. 将青椒和红尖椒洗净,切碎,煮好驴肉加两勺煮驴肉的汤汁也切碎。在火烧分层处掰开,酱适量的肉和尖椒碎夹在火烧里即可。
驴肉火烧
材料:
面粉300克、温水160克、油15ml、酱驴肉250克、盐2克.红尖椒50克.香菜少许
制作过程:
1. 将面粉用温水和好至三光 ,并盖上保鲜膜静制30分钟。
2. 将醒好的面团分成合适大小若干份。
3. 取一剂,擀成长方形薄片。
4. 滴少许食用油和少许盐,抹匀并先将两头折起。
5. 再将另外两头对折
6. 类似折被子似的。
7. 饼铛预热,放入少许油,放入饼坯。
8. 待饼铛程序结束,两面煎至金黄成熟即可。
9. 将驴肉,红椒,香菜切碎并拌匀。
10. 将火烧趁热从中间切开并夹入驴肉,香香驴肉让你不能放手。
驴肉火烧
材料:
面粉400克、水260克、油15ml、驴肉500克、盐6克.青椒50克.黄瓜一根、桂皮一小块、八角2个、香叶2片.姜五片、生抽适量、酵母2g、豆瓣酱少许
制作过程:
1. 准备材料。
2. 将驴肉泡净血水,清洗干净,加进香叶、姜片、桂皮、八角及生抽和适量清水,入高压锅,选择煮肉键。
3. 将酵母加清水搅拌均匀,静置5分钟,加入面粉,合成面团,进行发酵。
4. 面团发酵至两倍大,取出排气,均匀的分成4份。
5. 将面团擀成长方形。
6. 对折,在对折的上面用硅胶刷刷上油,然后对折。
7. 平底锅放少许油,放入面饼,中火5分钟,然后翻面,直到面饼熟透。
8. 驴肉切碎。
9. 黄瓜切丝,青椒切丁。
10. 将面饼从中间掰开,一侧铺上驴肉、青椒与黄瓜,一侧刷上豆瓣酱或者甜面酱,然后合上。
11. 喝着驴肉汤,吃着肉火烧,真是人间美味。
河北名小吃——驴肉火烧
材料:
面粉、水、驴肉、盐.香菜,辣椒、油
制作过程:
1. 1、面粉,分次加入温水,和成软硬适中的面团,饧发30分钟,再揉一次,至面团光滑。
2. 把饧好的面团搓成长条,分成大小相等的剂子。
3. 把剂子按扁,擀成长形薄片,抹少许油撒少许盐。让后自左右向中间对折,再上下对折,就就像叠被子一样,做成火烧饼胚
4. 平底锅置火上,烧热,放少许油,把饼胚放入平底锅,小火烙至两面金黄即可
5. 用刀把火烧的一边拉开,把尖椒碎和驴肉塞入火烧里,就可以开吃了。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《(酱驴肉的做法高压锅)好吃的驴肉,北方人更喜欢吃》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决