【酱烧豆腐土豆丁】

1、豆腐丁煎至金黄捞出备用；

2、底油再把土豆放入稍煎片刻，再放胡萝卜过油盛出；

3、锅中底油爆香葱姜，加甜面酱、辣黄豆酱；

4、酱料炒出香味，入土豆、胡萝卜、豆腐翻炒；

5、加水烧制，加青椒，淋入香油，翻炒均匀关火。

【咖喱撒尿牛丸】

1、牛肉丸用加了料酒和姜的水煮10分钟至熟，捞起备用；

2、西兰花用加了盐、油的水飞过，捞起过凉；

3、净锅入少许油，下入咖喱块，小火化开并炒香，加开水适量，下入牛肉西兰花，烧开后中小火煮3至5分钟收汁。

【日式咖哩汉堡饭】

1、中火用牛油起锅，炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇；

2、加水，水位要刚盖过材料，炖至土豆变烂约(15分钟)；

3、熄火，离开火源，逐渐加入咖哩砖，搅至浓稠，盖上盖焖10分钟。

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