蒜苗炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜。首先,将瘦肉切成薄片,腌制一会儿。然后,将蒜苗洗净切段备用。热锅加油,放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色,加入蒜苗段继续翻炒,最后加入盐、生抽调味即可。
白菜蒜苗炖粉条家常做法?白菜蒜苗炖粉条是一道清淡可口的家常菜。首先,将白菜洗净切成块状,蒜苗切段,粉条泡软备用。热锅加油,放入蒜苗煸炒,加入白菜翻炒片刻,接着加入适量清水和粉条,大火煮沸后转小火炖煮至粉条软糯,最后加盐调味即可。
大厨蒜苗的家常做法?用料
五花肉 300克
豆瓣酱 1勺
蒜苗 4根
生抽 1勺
白糖 适量
豆豉 适量
料酒 1勺
姜 5片
花椒 10粒
蒜苗回锅肉做法步骤
步骤 1
蒜苗洗净切段,蒜苗杆和叶子分开。姜切片。
步骤 2
五花肉冷水下锅,加入料酒、姜,煮十分钟左右,捞出放入冷水中。切片备用。
步骤 3
锅中放少量油,放入五花肉小火煸出油,炒至肉微微金**。
步骤 4
五花肉变成金黄微焦,盛出备用。
步骤 5
锅中留底油,放入一勺豆瓣酱、姜片、豆豉、一小勺白糖、一小勺酱油,炒香。
步骤 6
放入蒜苗杆翻炒。
步骤 7
加入五花肉同炒。
步骤 8
最后加入蒜苗叶子,大火翻炒半分钟即可。
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