今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊海底捞巴沙鱼片做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、用料腌制：巴沙鱼、淀粉、白胡椒粉、袜者乎料酒、盐，翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、鸡精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油

2、做法：准备巴沙鱼。将黄豆芽去根清洗干净。金针菇清洗干净。将巴沙鱼切片用料酒、胡椒粉、蛋清、盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。香芹切段备用。黄豆芽、香芹放水里焯烫熟。捞出放入大碗底备用。焯烫金针菇。捞出放入大碗中。

3、炒锅中加油小火爆香花椒、告悉干辣椒干，用炸过花椒、干辣嫌雀椒的油爆香葱、生姜。加入火锅底料炒香，加高汤煮开。

4、加入码好味的鱼片，煮2分钟。香葱切末备用。把烧滚的鱼汤、鱼片全部倒入已经码好豆芽、芹菜的大碗中。将香葱放上。最后将烧热的油，迅速浇在鱼上。

答巴沙鱼片最简单的做法

做成水煮巴沙鱼还是很多人的选择，水煮的菜比较的下饭，也是可以很好的保留住鱼肉的鲜嫩，味道也是弊老很不错的租芦升，和一般的水煮鱼的吃法是的。

用料

腌制：巴沙鱼、淀粉、白胡椒粉哗让、料酒、盐

翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、鸡精

淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油

1、准备巴沙鱼。

2、将黄豆芽去根清洗干净。

3、金针菇清洗干净。

4、将巴沙鱼切片用料酒、胡椒粉、蛋清、盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。

5、香芹切段备用。

6、黄豆芽、香芹放水里焯烫熟。

7、捞出放入大碗底备用。

8、焯烫金针菇。

答制成水焯巴沙鱼还是许多人的挑选，水焯的菜较为的下饭菜，都是能够 非常好的保留住鱼类的细嫩，味儿都是很非常好的，和一般的毛洞梁血旺的食用方法是类似的。

用材

腌渍：巴沙鱼、木薯淀粉、黑胡椒粉、米酒、盐

煸炒：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、油、盐、味精

浇油：辣椒干、小米辣、青青椒、蒜末、油

1、提前准备巴沙鱼。

2、将绿豆芽去根清理干净。

3、金针蘑清理干净。

4、将巴沙鱼切开用米酒宽颤裂、花椒粉、鸡蛋清、盐抓一下进味，再拌入木薯淀粉预留。

5、香芹切条预留。

6、绿豆芽、香芹加水里焯烫熟。

7、捞起来放进海碗底预留。

8、焯烫金针蘑。

9、捞起来放进海碗中。

10、炒菜锅中给油小受欢迎香麻椒、辣椒干。

11、用炸过麻椒、辣椒干的油爆小香葱、姜片。

12、添加火锅火锅底料炒出香味，加宽汤烧开。

13、慎闭添加码好味的鱼肉，煮2分钟。

14、小香葱炒羊肝预留。

15、把烧滚的鱼头汤、鱼肉所有倒进早已码好豆芽菜、莴笋的海碗中。

16、将小香葱放入。

17、最终将烧开的油，快速浇在鱼上。

答1、食材：巴沙鱼400克、生姜一小块、大蒜籽二粒、香葱二条、生粉白糖酱油各少量、剁椒少量、小红椒二个。

2、把巴沙鱼解冻放在碗里备用。

3、再把巴沙鱼切成薄片控干水分。

4、控干水分后放在碗里放点生粉，蚝油，盐腌五分钟。

5、再把小红椒切片，葱白切段，生姜切丝，大蒜籽去皮切片。

6、锅烧七成热爆香葱姜蒜。

7、接着把腌好的巴沙鱼片放进去大火爆炒。

8、因为切得很薄，火大炒一分钟就看到鱼肉变成白色了，就熟了。

9、准备好一碗酱料。可以由生粉，白糖，酱油，一小勺剁椒，再加少量清水调制空带困而成。

10、把酱料倒进去。轻轻炒均匀。

11、再把葱花撒在上面，关火行清。

12、装盘上桌开吃啦。因为先放盐腌的，就不要再放盐了。味斗念道鲜美，而且没有一点鱼刺，真的是一种很不错的菜。

答用料：巴沙鱼片200克、番茄1个、葱花适量、食用油适量、盐适量、料酒适量。做法：巴沙鱼片解冻洗净切片。加盐、料酒梁粗、油腌制。番茄洗净切片。锅烧热，倒油、番茄煸炒。油变微红，倒适量水烧开。水烧开后，下鱼片，迅速用筷子扒散开。加入适量盐调味，撒葱花即可。

用料： 巴沙鱼片200克、番茄1个、葱花适量、食用油适量、盐适量、料酒适量。

做法：

1、巴沙鱼片解冻洗净切片。加盐、料酒、油腌制一会。

2、橡备镇番滚旁茄洗干净，切片。

3、锅烧热，倒入适量油，倒入番茄先煸炒一下。

4、看到油变微红后，倒入适量水，烧开。

5、水烧开后，下鱼片，迅速用筷子扒散开。

6、加入适量盐调味，撒葱花即可。

相信关于海底捞巴沙鱼片做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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