来源：南京热门美食

冲！跟着小编，在舌尖环游世界。

「普艾斯·泰餐厅酒吧」

我心目中泰料天花板非「普艾斯·泰」莫属。

菜品超级丰富，如果你来这店突然选择困难症犯了，那就滚菜单好了，反正盲点不踩雷，每一道都是精品！

普艾斯·泰的招牌咖喱蟹，我不允许还有家人没吃过！个头比一个巴掌还大，蟹膏还超多，厚厚的黄金咖喱酱覆盖全身，霸气侧漏！

除了蟹膏，蟹腿肉和钳子肉也能吃半天，蟹肉和咖喱酱的搭配，饱满、细嫩、鲜甜，呈现出诱人的热带风情，蘸上他们家这个小面包一起吃，直接原地封神！

冬阴功海鲜汤在泰式料理界的地位，自然不用多说！这家的冬阴功跟我在泰国吃到的一模一样！

料多香味上头，红亮的汤汁慢慢翻滚着，不断蒸腾出热辣惹味的香气！

个头饱满的大虾，蜷缩的鱿鱼，大只的蛤蜊，都给这锅冬阴功汤增鲜不少！吸饱了汤汁的菌菇，蕴含着复合层次感的风味，越喝越停不下来！

鲜美有元气的菠萝炒饭，几乎是每桌必点！

泰国香米加上鱿鱼，大虾，菠萝、腰果、葡萄干，咀嚼间总会有不经意的惊喜滋味，在嘴巴里绽放！

吃的时候可以把上面的肉松也搅散，一口真的能吃到整个太平洋的香气，推荐指数五颗星，uu们必点！

谁能在炎炎夏日拒绝这样一盘清爽开胃的酸辣小菜呢？想想口水都直流~

新鲜的青木瓜，吃起来异常脆口！这样的质地，仿佛天生就是为凉拌而生的。

一进普艾斯·泰，仿佛穿越到2000公里开外的海岛。整面酒墙，半包卡座，还有棕榈叶的墙绘和装饰，共同营造了这个充满异国风情的空间。

这里总体给人轻奢高级的既视感，也不愧能在南京东南亚菜必吃榜的前列！

「卷饭家族」

卷饭家族凭着平价味儿美的好口碑，逐渐在南京小有名气。

火鸡豆皮包饭和金枪鱼豆皮包饭也算得上这里的头牌，金枪鱼吃起来软烂不柴、鲜香入味，而火鸡的味道香辣浓郁，非常适合嗜辣星人。

还有到这必点的就是金枪鱼紫菜卷饭，酥薄的紫菜上铺一层喷香的米饭，再依次放上入味的酸萝卜、胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇、蛋皮，最后放上裹着金枪鱼肉的苏子叶，真是肉眼可见的实惠…

夹起切好的一段卷饭，缤纷健康的色彩分分钟勾起食欲，吃下一口层次丰富，尤其是金枪鱼，绵软香醇的同时，不失鱼肉的质感，淡淡的沙拉味道绝对是点睛之笔。

「和酒和食·炭割烹Kappou」

吃惯了日式的寿喜烧，我们今天推荐点刺身和烧鸟。

「和酒和食•炭割烹Kappou」今年日料界的一匹黑马。

割烹，割是切割，烹是烹煮，近年来，早已成为了日式高级料理的另一种表达。

高端的食材，往往只需要采用至简单的烹饪方式。而刺身，就是保留食材原始鲜味的直接处理方法。

还未在初夏的闷热中抽离出来，味蕾便提前被冰镇的海鲜唤醒。精致的生鱼片，安分又错落地躺在精致的格局里。他们饱满又不失紧致地绽放，刺激着人们的味蕾和食欲。

在主厨的手起刀落下，一切都显得如此游刃有余，顺其自然。每一种食材仿佛像一件件艺术品。

在食客的筷下，生鱼片蘸上不刺激的山葵，流利地送入口中，品尝这来自唇齿间的辗转羁绊，丰润肥美。一时间，脂肪的香气四溢，感动妙不可言。

在和酒和食，海胆手卷升级成为了海胆热狗，基底变为了蓝鳍金枪鱼泥，再放上一整层厚厚的海胆，满足感瞬间爆棚。

比巴掌还大的海胆热狗，带着丝丝通透的鲜美，在唇齿间绽放。层层叠叠的浓郁脂肪，像冰淇淋一样的细腻绵密，仿佛一口吃下了整片大海。

日式烧鸟，常去深夜居酒屋的人的最爱！

越懂门道的烧鸟店，能提供选择的部位越丰富。于是，在「和酒和食」，一只鸡能被拆解出很多部位，烤法和吃法也各不相同。

现场现选，各种稀有部位，从盐烤到酱烧，体现出来的风味不一，追随者当然也不同。

烧鸟界的老网红“提灯”，常见的京葱鸡肉串，都能体现惊人的天赋。油脂比例在炭火的炙烤下，显得非常诚实。微黄的焦褐色，像是抹上了一层食欲滤镜。

当一串串烧鸟的香味袭来，疲惫感会瞬间烟消云散，留下的是意犹未尽。

「1886德国汽车餐厅」

说到德国美食，香肠猪肘自然是都不能少，纯肉的香肠肉嫩多汁，口感很棒，应该能满足大多数朋友的口味，爱吃肉的小伙伴可以尝试。

烤猪肘制作很复杂，用巴伐利亚香料腌制新鲜猪肘 24 小时，蒸后慢烤2小时，才能保证外脆里嫩的质感。

热腾腾的猪肘散发独特的焦香味，外皮金黄焦脆，内里粉嫩如初，看得人口水直流。

芝士星人必点的面疙瘩和经过炙烤的嫩牛肉，

道道都是德国餐厅的创意招牌，配上香浓的德式酱汁，简直回味无穷~

在德国餐厅怎么能不体验德国啤酒？

1886经典的自酿生啤，黑啤、黄啤、白啤应有尽有，咕噜咕噜一大杯，满足！

这家餐厅也算得上热门的网红餐厅，吸引不少潮流人士前来打卡！

赛博朋克的汽车元素充满整个空间。一进门就能看到倒挂的红色法拉利，随着时间顺时针转动，太酷炫了！汽车迷都爱的打卡圣地，火遍全南京。

「热酱汉堡 & 蛋魂EGGSOUL」

HOT SAUCE热酱，店内的美式手工汉堡均是每日现点现做，烘烤的微微焦脆的面包胚涂上秘制汉堡酱。现在又上新的2.0版本，带来更加纯正的美式风味，超值得期待哦！

烟熏手撕猪肉堡和铁板洋葱牛肉热狗，满满的酱料，肉眼可见的大满足让唇齿双双沦陷！

各种口感肉质的鲜美与色泽金黄蓬松酥脆的汉堡胚完美契合，妥妥的全部正中小馋鬼们的靶心！

堡堡们快用热酱汉堡肉欲横流的，单品霸道开启沉睡的味蕾吧。何以解忧？唯有吃肉。

一起去会会霸道汉堡吧！

EggSoul 蛋魂是一家专注做美式蛋堡的专门店。

据说为了开这家店，创始人曾经远赴洛杉矶潜心研究了一年之久，只为带回那口超纯正的美国街头味道。

蛋魂的灵魂之味，就是每一款汉堡都加入鸡蛋的元素，「魂堡」、「多汁脏牛堡」、「超级世棒」等。

餐点中用的全是严选日本无菌蛋，分别用的是不同的鸡蛋元素，滑蛋、太阳蛋、蛋饼、云蛋，鸡蛋在这里被玩出了花。

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肉饼、面包、酱汁....等食材都是特别制作，开放式厨房，每个都是现烤新鲜的汉堡包！

他们家的美式小吃也十分受欢迎，炸鸡筒、波浪薯条、番薯条，每一样都散发着高热量的快乐！配上特制酱料，让人欲罢不能，吃到停不下来！

典型美式街头风格的餐厅，高脚凳、长条桌、涂鸦、滑板映入眼帘，这些标志性的美式街头元素，全部浓缩聚集在这个小小的空间中。

「亚坤」

林俊杰认证的“家乡味道”，拥有70多年历史，无数旅游博主强推的新加坡国民餐厅「亚坤」，在南京也有不少连锁店。

作为新加坡王牌美食，亚坤掌握了伽椰吐司的灵魂，看起来其貌不扬的吐司片，丝毫不吹，我们一行的几个小伙伴，吃一口就上头了，真的是过分美味了！

跟南京的鸭子能争上一把的海南鸡饭，果冻状的鸡汁被滑嫩的鸡皮紧紧包裹，QQ弹弹的口感，淋上亚坤秘制的酱汁，我能吃下3碗米饭。

除了肉食和点心，亚坤的新加坡淡奶茶也是一绝。点上一杯，还可以看到小姐姐高超的现场拉茶环节（不是表演哦，其实是为了让茶香更加浓郁）。

匠心的坚持不是噱头，你只要喝过一次就明白，为什么亚坤可以穿越一个世纪成为风靡全球的“新加坡菜宣传大使”，浓郁的奶香中，包裹着遥远清新的茶香，淡雅且沁人心脾。

「布朗石西班牙餐厅酒吧」

不能跨洋过海去西班牙，怎么吃到最好的西班牙海鲜饭？当然要选布朗石！

新鲜饱满的海鲜加上浓郁香醇的禽类高汤，与西班牙米粒烩成一锅美味，汤汁浓郁，海鲜爽口，每一粒米都吸收了浓浓的鲜香。

一口海鲜饭入口，青口的鲜，大虾的滑，鱿鱼的韧，地中海风情在口中慢慢散开...

说到他家菜品，那更是按捺不住要流口水，海鲜铁板饭、烤羊架、烤布蕾、桑格利亚……统统都是经典西班牙美味，地道，鲜美，分量够足。

布朗石餐厅有着浓浓的西班牙风情氛围，墙面铺着西班牙风格的老旧红砖，画中舞动的裙摆掀起热情的微风，非常适合约会和朋友小聚。

「L'Arôme 芳芳」

若论南京热门法餐，难免会提到芳芳，它一直是老饕眼里的法餐白月光。

被视为“肉中黄金”的蜗牛营养丰富，法式焗蜗牛一直都是法国人备受推崇的盘中餐。

当焗蜗牛被端上桌时，滚烫的蜗牛被放在特制的盘子里，用钳子夹住蜗牛，再用一只细小的专用叉子将蜗牛肉从壳里挑出，放入嘴中，回味无穷。

法餐三巨头一定要有鹅肝，芳芳家的鹅肝细腻肥美，配上不同的做法能感受各种味蕾的冲击。

经过炙烤的M7和牛西冷，在口感分明的胡萝卜千层塔的搭配下，配以土豆泥与松露胡椒汁。

和牛的肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布均匀漂亮。

细细咀嚼，豪迈又具有个性的风味是许多行家挚爱，回味都是淡淡的奶香。

芳芳的法式甜点你绝对不能错过！拿破仑、马卡龙、曲奇碎等等，甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合。

餐后来一份小甜点，一天的满足就够啦~

想和你环游世界！

身体暂缓，那就舌尖先行！

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