鸡爪这样做，好吃到连骨头都入味，开锅老公说尝尝好吃吗，结果一口气吃掉5个。香辣浓郁的酱汁，胶质十足，满满的胶原蛋白，吃一口真是停不下来了，所以做的时候尽量多做一些，不然吃得不过瘾！

说到鸡爪，记得上学的时候我是从来不吃这些，一次偶然的机会朋友买来硬塞给我一个，当时是1块钱一个独立包装，后面觉得不吃浪费了，于是这一吃便爱上了。鸡爪在我们日常生活中比较常见，有酱香鸡爪、麻辣鸡爪、柠檬鸡爪、泡椒鸡爪等等多种多样，每种味道都不一样，各有千秋。今天我用电饭煲做了油腐乳鸡爪，做法简单，香辣浓郁，味道棒极了，好吃到无法形容，下面和大家分享一下详细做法，喜欢吃鸡爪的小伙伴也可以做给自己的家人和爱人吃哦！

【油腐乳鸡爪】

【食材】鸡爪600克，大约11个左右

【辅料】葱、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、茴香、辣椒、老抽、白糖、盐、油腐乳2块、花生油、水适量。

【做法】

第一步：准备好所用的食材，超市买回来的鸡爪自然化冻后清洗干净，清水中浸泡1小时左右，中间可以换水一次。

第二步：浸泡好的鸡爪先用厨房剪刀给鸡爪做个美甲，指甲全部剪掉洗干净装大碗中备用。

第三步，锅里倒入适量的凉水放入鸡爪，加两片姜，1勺料酒，适量的盐煮至沸腾，大约3-5分钟左右，撇去浮沫，再次把鸡爪洗干净备用。

第四步：调料汁，找一个碗，倒入老抽、生抽、盐、食用油，白糖、油腐乳2块、适量水搅拌均匀备用。

第五步：拿出电饭煲，把洗干净的鸡爪摆好放到进去，加入准备好的葱、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、茴香、辣椒、最后倒入调好的料汁，按下煮饭键，大约煮20分钟就搞定了。

快煮好的时候，队友像个孩子一样爬在那看，说闻着太香了，要帮我尝尝咸淡，我说：“你捞一个尝尝看”吃了一个说太好吃了不过瘾，后面又去捞了3个，我尝了一下味道确实不错，入口即化，软糥入味，一股腐乳浓郁的香味加上鸡爪上面的胶质，咬一口Q弹鲜香，吃起来很满足，不比外面买的味道差，自己做的更是物美价廉，干净卫生。

这道菜除了日常吃，还可以当小零食，下酒菜，都是很不错哒，马上要过年啦，动手做起来，回家可以给父母晒晒厨艺！

敲黑板

1、鸡爪做之一前一定要用水浸泡，一定要焯水。

2、根据自己的口味添加辣椒，喜欢辣一点的口感要多加几个辣椒。

3、用电饭煲煮别加太多水，大家可以从图中看我调的料汁，我做的是600克左右鸡爪的用量。

以上是箱姐整理的图文菜单，感谢阅读，如果您有什么不同的看法，欢迎留言，我们一起探讨，互相学习！ 如果喜欢这道菜可以收藏也可以分享给更多的小伙伴哦，您的意见和建议就是对箱姐最大的鼓励，谢谢大家！

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