眼看着就要过中秋了,最近都忙着在做月饼送月饼。今天有时间来分享一道超级简单的冰皮月饼,大家可以学着做来送人,这样可以让你的个人魅力上升一个度。。。
By 一食半刻A 【豆果美食官方认证达人】
用料冰皮粉 200克抹茶粉 10克可可粉 10克紫薯 2个栗子 400克豆沙 两袋糖 适量椰浆 适量开水 200克做法步骤1、称好冰皮粉200克,开水200克,按照1:1的比例。
2、边倒开水边搅拌均匀。
3、干粉搅拌均匀后,用手将它和匀,用保鲜膜封住静置放凉20分钟。其他颜色的皮,只需要在搅拌前往冰皮粉里面分别加入可可粉、抹茶粉搅拌均匀然后再加开水,即可出来不一样的颜色。紫色的则用少量的紫薯泥和椰浆混合,然后与冰皮粉混合再加入适量的开水,这里要把控好开水的量。
4、四种颜色的冰皮表皮就做好了,分别捏成30克的丸子
5、陷料可以两两组合,一个陷为30克如果要两两组合,分别15克组合起来,一个陷包住一个陷。
6、冰皮表皮擀成圆形包住陷料,用手捏紧收口。
7、将包好的冰皮球放入模具中压出型。
8、出炉
9、成品
10、放入冰箱冰镇一段时间定型。
11、产品
小贴士1、做好的冰皮可以直接吃,不用蒸 2、一个个包起来送人超级美丽。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决