第一步:准备好材料并秤好,有炼乳口感更好,没有可不加第二步:牛奶(250g/瓶)、白砂糖30g、炼乳(一勺),全部放进奶锅,用搅拌均匀第三步:加入30g玉米淀粉,搅拌均匀至无干粉第四步:小火加热并不停搅拌第五步:加热至粘稠马上关火,变成糊状不停搅拌第六步:事前准备好干净无菌的玻璃盒,快速倒进去,轻轻震荡一下(为了拍照,倒满慢了,上面没有那么平整,有点凝固了)第七步:盖上盖子,放冰箱冷藏1个小时左右第八步:准备好鸡蛋液(裹1)、玉米淀粉(裹2)、面包糠(裹3),按顺序裹第九步:冷藏好的鲜奶冻,扣过倒在案板上,用刀切出形状第十步:裹好后放在干净的盘子里第十一步:油烧至5成热慢慢放鲜奶冻,炸至两面金黄捞出第十二步:简单易学的鲜奶冻做好了第十三步:外面酥脆,里面像果冻一样Q软,一瓶牛奶一共做出来16个酥脆鲜奶冻,家里人多可以多做点,材料全部乘以二 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
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