今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊甲鱼汤怎么做好喝又营养,以下关于银鱼汤怎么做好喝又营养的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答银鱼汤做法一，

材料

干银鱼50克鸡脯肉200克鸡蛋1个生姜1小块淀粉适量酱油1小匙高汤15大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙

做法

1.干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；

2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；

3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；

4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

做法二，银鱼苡仁汤

材料

银鱼干200克，苡仁100克，米酒1汤匙，盐适量

做法

1.银鱼干和苡仁都用冷水泡发；

2.准备一高深的煲汤锅，把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入，一次性的加足冷水；

3.大火烧开，捞去浮泡，加米酒，盖上盖，改小火慢煲；

4.1个半小时后，汤色变白，苡仁熟胀，加盐调味再煲几分钟入味即可。

做法三，银鱼海菜汤

材料

鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄

做法

1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。

2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。

3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。

做法四，银鱼豌豆汤

材料

银鱼50克，豌豆50克，胡萝卜少许，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、食材清洗干净，胡萝卜切丁。

2、起锅热油，爆香葱姜，煸炒银鱼片刻。

3、放2碗水烧开，放料酒、胡萝卜、豌豆。

4、水沸腾时放盐和鸡精调味即可。

答银鱼汤

主料：银鱼、鸡蛋；

辅料：葱丝、料酒、生粉水、鸡精、盐；

功效：养心安神、除烦、安神

做法如下：

1、银鱼洗干净，控干水，用料酒腌一下去除腥味。

2、将鸡蛋打散，备用。

3、将水烧开，放银鱼入锅。

4、当水再次沸腾起来，倒入生粉水，马上把鸡蛋液倒进去，搅拌均匀给盐、鸡精，在关火。锅的余温就可以把鸡蛋煮熟。

5、倒入碗中，即可食用。

答银鱼汤的做法如下：

银鱼汤的食材：

主料：银鱼干10g、葱2个、姜1个、米酒5g、猪肉50g。

辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。

1、把银鱼泡发好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入切好的猪肉，姜蒜炒好。

3、锅内放入水，大火烧开。

4、锅内放入银鱼干，继续煮。

5、入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味。

6、关火，撒入葱花，去除浮末。

7、盛入盆中，这样就做好了。全部完成。

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