2. 辣椒切开

3. 洋葱切片

4. 蒜苔切断

5. 下锅炒的时候先放蒜苔再放辣椒 放肉 最后放培根

6. 放鸡精 一勺酱油 少量盐 放一勺豆瓣酱 洋葱放进去变色就出锅 出锅后放一把孜然

1、豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝待用；

2、锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水（豆角焯水的时间要长一些）；

3、然后把焯过水的菜过冷河；

4、沥干水份待用；

5、把豆皮切成和培根相同的大小；

6、培根中间切开分成两段；

7、把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角；

8、撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）；

9、卷起接口处用牙签固定；

10、然后把金针菇的老根切去；

11、锅内抹上少量油，放入卷好的培根豆皮卷；

12、用小火煎，中途需要用筷子翻动，煎到培根完全变色、菜出汁；

13、撒上孜然和少量的香茅粉；

14、再煎一会即可；

15、盛上碟子摆造型。

温馨提示编辑

1、手摸过培根后，一定要及时清洗干净，要不然手容易长湿疹。

2、豆角焯水的时候要长一些。培根做什么家常菜

问题一：培根是什么肉做的_培根的家常做法大全 培根可以说是腊肉的一种，是西式肉类中较为受欢迎的一种，风味独特，咸香十足，并且带有浓郁的烟熏的香味，切开之后呈现出肉色的鲜艳，又叫做烟肉，属于熏制品，味道极好，很多人以为培根是一种独特的肉类制作而成的，其实也是猪肉的加工品，只不过味道不同而已，那么培根怎么做比较好吃呢？接下来给大家推荐一种培根卷的美味做法，感兴趣的朋友可以试试。

食材明细：

培根，芦笋，蟹柳，金针菇，奶酪等；

制作步骤：

1.锅中适量水烧开，加入食盐和油，将芦笋和金针菇放进去，再次煮沸之后捞出；

2.将煮过的食物放在凉水中浸泡，保持爽脆的口感；

3.培根一切为二准备好；

4.奶酪铺在培根上面，同时放上芦笋，蟹柳和金针菇；

5.卷起来之后用牙签固定；

6.平底锅中少许油，将培根放在里面煎熟；

7.煎好之后撒上少量的黑胡椒就可以吃了。

bmys/slys/201602/20081

问题二：培根可以做什么菜 金针菇培根卷

材料

金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量

做法

1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用！培根一切为二后待用。

2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。

3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。

4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金**后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。

椒盐培根夹土豆

材料

（2人份）：土豆2个，培根5片。盐，花椒粉，橄榄油

做法

1.土豆去皮洗净，切成土豆夹：一刀切下去，不切断，第二刀再切断，每刀约3mm厚。撒盐腌制10分钟。培根根据土豆夹切合适长度。

2.腌好的土豆夹沥去水份，也可以冲洗一遍再沥干，打开土豆夹，撒花椒粉，加入一片培根。

3.电饼铛只开下火，刷一薄层橄榄油，放入土豆夹，一面煎黄后翻面煎黄即可。（花椒粉最好为自制花椒粉：花椒在热锅里小火慢炒至熟，凉后打碎即可。用煎锅也可，只是要大点的，否则就要煎好几锅了。）

真心回答望采纳，谢谢！

问题三：培根一般怎么吃？做什么食品用？ bacon的音译,意思是腌猪肉或熏猪肉,一般是猪的背部或肋部的肉

培根煎南瓜

[原料/调料]

南瓜 1/2个

培根 5~6片

玉米粉或太白粉 适量

[制作流程]

(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。

(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。

(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。

薯丁培根蛋

主料： 薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个>调味料：盐1/2小匙

特色： 营养丰富,色泽鲜亮.

制作方法： 1、 将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。

2、 将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。

3、 锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。

草菇炒培根

材料

草菇150克、培根4片、豌豆荚120克

调味料

酒1大匙、盐适量

作法

1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出，冲凉。

2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇。

3.炒匀即盛出。

重点提示

培根是烟熏五花肉，可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸。

意国野菇培根面

基本材料

〖主料〗：意大利面50克

〖辅料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣

〖调料/腌料〗：鲜奶油120cc，难高汤500cc

制作过程

(1)野茹泡开后切成丝。

(2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。

(3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。

(4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。

(5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。

(6)置盘时，撒上烤好的培根即成。

芦笋烤培根

原料：芦笋，培根，盐，色拉油

配料：黑胡椒

做法：

芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二

烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋氽至刚好断生后捞起

每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好

烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可

吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可

培根花菜

材料：

花菜（cauliflower）1颗，培根（bacon）5片。

盐半小匙，白胡椒粉少许，水半杯。

太白粉水（太白粉半大匙与水1大匙调匀）。

做法：

1. 花菜分切成小朵、洗净，用半锅水氽烫，沥乾水分备用。

2. 培根切小片，放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味，将花菜回锅拌炒，加入盐、胡椒与水炒匀，加盖以小火焖7~8分钟。

3. 加入太白粉水炒匀，即可盛盘供食。

培根奶油蘑菇汤

主料：鲜蘑菇、培根、紫菜

辅料：黄油、牛奶、面粉

烹制方法：

1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；

2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；

3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、

盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。

特点：色香味美

培根金针卷

主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g

配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，......>>

问题四：培根怎么做好吃，炒培根的家常做法 培根炒青椒的做法

1.

主辅料： 培根、青椒

2.

把培根切块

3.

青椒洗净切块

4.

热油炒香葱花，放入培根

5.

煸炒至熟

6.

加适量生抽

7.

放入青椒

8.

翻炒均匀

9.

加盐调味

10.

淋入少许水淀粉勾薄芡

11.

芡汁糊化，即可关火

12.

出锅装盘

问题五：自制培根怎么做好吃，自制培根的家常做法 1.新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。

2.把肉块平放入容器，用保鲜袋封闭。

3.放入冰箱冷藏12个小时，把肉冷成机形(就是变成结实的肉块)。

4.把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的大刀叉。

5.在肉块的上下两面均匀的插孔子。

6.把辅料中的所有调料放在一起搅拌均匀。

7.均匀的洒到肉块上面，用手大力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。

8.抹搓均匀了，再帮肉片 *** 10分钟以上。帮忙入味。

9.装入保鲜袋，把袋口封闭起来。放入冰箱冷藏腌制10天。每天都要把肉块换个面朝下(直接把袋子翻过来就可以了，当时就是想到这样比较方便，所以选择用保鲜袋装)，这样腌制入味会更加均匀。

10.腌制好了，取出来切成溥片。

11.整齐的平放到保鲜盒子里。放入冰箱冷冻起来，这样可以保质时间长些。

12.烤三块来尝尝。放在中下层，用上下火160度烤15分钟。

问题六：炒培根的做法，炒培根怎么做好吃，炒培根的家常做法 1.

蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好。

2.

大葱用滚刀块的切法，切成片。

3.

大青椒切三角块，香菜切寸段。

4.

培根肉片横切成6段。成块状薄片。

5.

锅内放油，油烧热后放入培根块。

6.

放入半勺蚝油，中火煎炒到把培根的水分炒干至出油。

7.

放入青椒块。

8.

青椒块炒至微软。

9.

放入大葱。煎炒。

10.

炒出葱香后放入香菜段，炒匀就出锅。

问题七：煎培根的做法，煎培根怎么做好吃，煎培根的家常做法 主料

培根

200g

辅料

油

适量

洋葱

适量

步骤

1.把所需食材提前备好

2.洋葱切丝备用

3.平底锅不放油，把培根均匀的平铺在锅底，小火慢煎

4.待培根变成中的样子时，把他们翻过来继续煎制

5.待两面变得微焦即可

6.锅中下洋葱变成片刻，变软即可盛出备用

7.一盘美味的培根就煎好了

问题八：烤培根的做法，烤培根怎么做好吃，烤培根的家常 主料

培根

150g

辅料

油

适量

步骤

1.准备培根

2.电饼铛预热加适量的油

3.把培根码放好

4.盖上盖选择烤肉按钮

5.时间到开盖

6.翻面

7.烤好的培根

问题九：培根使用哪种烹调方法最好吃？ 培根金针卷

主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g

配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量

制作方法：金针菇去尾部洗净，下锅炒软，用盐和味精调味后起锅装盘

培根切成合适长度，如象上图的长度直接一切为二，包入金针菇(可用牙签插入固定)

用平底锅慢火煎熟培根，可以分成两面煎，培根颜色变成焦黄即可起锅装盘

将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡

水倒入，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷

小贴士：金针菇不要炒的过熟 ，煎培根的时候一定少放油，肉会出很多油，如果用不粘锅可以不放油 ，如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面

培根拌沙拉

原料荷美尔精选培根（250克切片装）―4片，土豆――2个，黄瓜――1根，苹果――1个 ，胡萝卜――1根，西芹――1根，煮鸡蛋――1个，沙拉酱――150克

制作过程

1、土豆煮熟去皮，晾凉，切丁

2、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出晾凉，切成宽1厘米的段备用

3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用

4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用

5、所有切好的原料倒入干净器皿中，放入沙拉酱拌匀，装盘即可

培根炖冬笋（腌笃鲜）

原料荷美尔原味培根（250克切片装）――3片，冬笋块――150克，肉汤――1.5升，鸡精――10克 ，盐――5克，葱段――5克，姜片――5克 ，白胡椒粉――2克

制作过程

1、培根切成宽3厘米的长方片

2、冬笋切成3厘米的方块

3、砂锅中倒入肉汤，培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉

4、用小火炖一个小时,即可食用

煎培根配鲜蛋

原料荷美尔原味培根（250克切片装）――1片，鲜鸡蛋――1个 ，方面包片――2片，水果――少许

制作过程

1、培根从中间切开，放入煎锅中，无需放油，煎至双面深红色（喜欢酥脆的可多煎1到2分钟）

2、打入鸡蛋，温火煎3-4分钟（可根据个人口味适当调整时间）

3、将培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夹在一起

4、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可

培根蒸豆腐

原料荷美尔精选培根（250克切片装）―2片 ，豆腐――400克，干冬菇――10克，冬笋――50克，鸡精――4克 ，盐――3克，白胡椒粉――2克，淀粉――10克 ，色拉油――10克

制作过程

1、培根切成宽3厘米的长方片，豆腐也切成宽3厘米的长方片

2、干冬菇用温水洗净，用大约10分钟泡发，去根，从中间切开

3、冬笋切成宽3厘米的长方片

4、豆腐、培根、冬笋、冬菇依次码放在盘中，放清水、鸡精、盐、白胡椒粉调好味，上锅蒸6分钟

5、将汤汁倒入炒锅，勾薄欠，淋在豆腐上，出盘，即可食用

培根炝西芹

原料荷美尔精选培根（250克切片装）―3片，西芹――500克 ，干辣椒――3克，盐――3克，鸡精――3克 ，色拉油――10克

制作过程

1、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出切成宽3厘米的长方片

2、西芹洗净切成长4厘米的段，用沸水烫1分钟

3、培根、西芹用盐和鸡精拌匀备用

4、炒锅放油，放入干辣椒炸香

5、再倒入已拌匀的培根和西芹，翻炒数下，装盘即可

培根什锦炒饭

原料荷美尔原味培根（250克切片装）―2-3片 ，胡萝卜――30克，香葱――5克，色拉油――20克 ，鲜鸡蛋――1个，米饭――200克，青豆――20克，盐――3克，鸡精――3克，白胡椒粉――1克

制作过程

1......>>

培根可以说是腊肉的一种，是西式肉类中较为受欢迎的一种，风味独特，咸香十足，并且带有浓郁的烟熏的香味，切开之后呈现出肉色的鲜艳，又叫做烟肉，属于熏制品，味道极好，很多人以为培根是一种独特的肉类制作而成的，其实也是猪肉的加工品，只不过味道不同而已，那么培根怎么做比较好吃呢？接下来给大家推荐一种培根卷的美味做法，感兴趣的朋友可以试试。

食材明细：

培根，芦笋，蟹柳，金针菇，奶酪等；

制作步骤：

1.锅中适量水烧开，加入食盐和油，将芦笋和金针菇放进去，再次煮沸之后捞出；

2.将煮过的食物放在凉水中浸泡，保持爽脆的口感；

3.培根一切为二准备好；

4.奶酪铺在培根上面，同时放上芦笋，蟹柳和金针菇；

5.卷起来之后用牙签固定；

6.平底锅中少许油，将培根放在里面煎熟；

7.煎好之后撒上少量的黑胡椒就可以吃了。

http://www.cnbmys.com/slys/201602/20081.html

1、准备培根肉片适量、青椒适量、食盐少量、生抽少量、生姜少量、大蒜少量。准备培根，将每个大片培根切成方块。

　2、准备大蒜跟生姜，培根虽然是熏制品，但加些大蒜跟姜是不错的选择。

　3、准备几个大青椒，将青椒切成丝条。将培根放入油锅中，食用油少放，中火慢煎。

　4、将培根肉片两面煎成金**，培根肉片弄出油锅，放入大蒜跟生姜丝，将青椒丝放入油锅中热炒，不能炒过了，不然青椒颜色不好看，味道也不好。放入适量食盐（培根已经加了盐了，不能培根里面再加盐了）。

　5、加入培根肉片，混炒培根肉片跟青椒，加入生抽着色，热锅中再呆1-2分钟，好了青椒炒培根肉片出锅。

培根的十种吃法：培根吐司条、培根手撕包菜、培根芝士卷、可乐金针菇培根卷、茄汁培根金针菇卷、培根风琴烤土豆、蘑菇培根焗饭、培根煎蛋饼、培根口蘑意大利面、培根娃娃菜。

1、培根吐司条

吐司片切成条状，每个吐司条外边缠上一片培根。摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。

2、培根手撕包菜

包菜洗净用手撕成一片片，培根也用手撕成片，切两片姜片，锅中放适量油，下姜片、下培根片后拌炒出油，培根可以弄到锅子的一边，下包菜拌炒，放适量盐调味，拌炒入味出锅。

3、培根芝士卷

手抓饼常温放置五分钟，把培根和芝士铺在上面，然后卷起切段！刷一层蛋液，撒上若干黑芝麻。烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟。

4、可乐金针菇培根卷

金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住。热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金**。倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。

5、茄汁培根金针菇卷

取少量金针菇，用培根卷起来，每条培根卷一簇金针菇，备用。西红柿去皮切碎，锅中加少量植物油将切好的蒜末放入锅中，炒香。放西红柿碎，将西红柿炒至出汁。放适量蚝油、生抽调味。加入适量水，拌匀。把培根金针菇卷放进锅里，盖上锅盖焖一会，把培根金针菇卷翻个面，再焖一会。大火收汁，准备出锅。

6、培根风琴烤土豆

土豆洗净切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断。用锡纸包裹好，放烤箱250度，中层上下火，25-30分钟。培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。

土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻。重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度中层，15分钟左右即可。

7、蘑菇培根焗饭

锅中油烧至微热，倒入胡萝卜丁翻炒至变色，再倒入洋葱丁和培根炒出香味。放入蘑菇片，炒软后，放入玉米和青椒翻炒均匀。倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，汤汁浓稠，盛出备用。容器中，依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。烤箱提前预热，190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。

8、培根煎蛋饼

将培根切段，鸡蛋打入碗中搅匀，备用。韭菜洗净切末，红尖椒洗净切末。把韭菜末、红尖椒末放入鸡蛋中，放盐、鸡精调味，搅拌均匀。锅中放入适量花生油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅中。把培根放到鸡蛋上两面煎熟即可。

9、培根口蘑意大利面

意大利面冷水下锅煮15分钟左右，捞出冷水浸泡。少许橄榄油煎培根，煎到焦脆，放入口蘑，适量盐翻炒出汁，加入150克左右低脂牛奶，小火煮开。煮好意大利面下锅，加适量盐，鸡精小火焖煮5分钟后，大火收汁出锅。

10、培根娃娃菜

娃娃菜洗净切块，培根切长条。热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒，至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀。

主料

鸡蛋

2枚

培根

2片

辅料

油

适量

盐

适量

生菜

适量

大蒜

适量

番茄酱

适量

步骤

1.炒锅里倒入少许油，油热后倒入打匀的鸡蛋液，把慢慢锅旋转，使鸡蛋液流动均匀摊成鸡蛋饼。

2.蒜瓣用刀斩成小粒。

3.煎锅里到少许油，放入培根（不喜欢培根可换成火腿肉），小火煎制。

4.等培根煎制透亮微焦时，洒入切好的蒜粒。

5.关火，调入少许精盐。

6.把煎好的培根码在鸡蛋饼上，夹上洗净的生菜叶，卷起抹上番茄酱。

培根是我们常见的一种肉类，它是由猪肉经过腌熏等加工方式后制成的一种肉，食用培根可以起到健脾、开胃的作用。

培根的做法有很多，下面推荐两种好吃而简单的做法：

1、金针菇培根卷

食材：培根片若干、金针菇、葱、大蒜、豆瓣酱、淀粉、老抽、生抽、蚝油、白糖、鸡精、芝麻

做法：1、取一只干净的小碗，在碗内加入一勺生抽、一勺白糖、一勺老抽、半勺蚝油、半勺鸡精，再加入适量清水，搅拌均匀备用。2、将培根片从中间切开，金针菇洗净撕成小根，用切好的培根片把金针菇卷起来，可以插一根牙签固定以防散落。3、将葱、蒜切碎切末备用。4、起锅热油，油热后下入切好的葱碎蒜末，再加入半勺豆瓣酱炒香，翻炒均匀。5、倒入卷好的金针菇培根卷，煎一分钟，表面金黄后倒入调好的酱汁，小火焖六到八分钟。6、起锅撒上一把芝麻和葱花点缀即可。

2、家庭版培根烧烤

食材：生菜、培根片、盐、孜然粉、辣椒面、食用油

做法：1、将培根片卷上生菜，用牙签固定以防散开。2、平底锅或者电饼铛内加入少许食用油，把卷好的培根生菜放入，将培根煎至变色即可。3、撒上调料，根据个人口味，撒适量盐、孜然粉、辣椒面即可。

3、培根炒饭

食材：一碗熟米饭、培根片、生菜、鸡蛋、生抽、蚝油、葱

做法：1、将培根片切成小丁，生菜切丝，香葱切碎，鸡蛋打散备用。2、起锅热油，下入打好的鸡蛋，炒熟盛出备用。3、锅中热油，油热后下入香葱爆香，倒入培根丁，翻炒至微微焦，再加入生菜丝炒熟。3、倒入米饭和炒熟的鸡蛋，加入两勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀，出锅撒上一把葱花即可。

培根的做法

材材主料培根5片 辅料黄油10g白芝麻适量步骤

1.准备好原料。

2.平底锅里放少量黄油（锅里抹黄油是为了培根加热得更均匀，不会焦得太快，也可以不放）。

3.把培根切成两段，放锅里铺平。

4.一面煎黄后再翻过来煎另一面，期间开小火，尽量把培根的油都煎出来。

5.煎好的培根放盘里用吸油纸吸掉多余的油。

6.用牙签穿起来固定好。

7.依次穿好所有的培根。

8.在上面撒上熟的白芝麻。

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