夏天天气越来越热，就都会想吃一点冰爽的凉菜来开胃，下面小编就给大家介绍冰爽凉拌海草的做法。

冰爽凉拌海草需要准备的食材有：干海草，生抽，糖，鸡精，蒜末，辣椒油，芝麻油，橄榄油。

材料准备好之后，现在就来说一下冰爽凉拌海草的做法，

第1步，把海草提前用清水泡发，最少要泡一个小时左右，中间要多换几次水，把咸味去掉。

第2步，把泡好的海草，冲洗干净。

第3步，在锅中放入适量的水，等水烧开之后，把海草放入，然后加入一点料酒，去除腥味。然后捞出放入凉水中，随后捞出控干水分。

第4步，把控干水分的海草放在一个大碗中，然后加入适量的生抽，糖，鸡精，蒜末，油，辣椒，芝麻油，橄榄油，搅拌均匀。

第5步，芝麻油要多放一些，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

第6步，在吃之前撒上一些芝麻和红椒丝，就可以了。

温馨提示：海草都有腥味，在焯水的时候一定要放入料酒，去除腥味。

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