主料：中裕莲子挂面，裕滨里脊肉

辅料：雪菜、冬笋

调料：淀粉、料酒、老抽、食盐、花生油

做法：

1.猪里脊内切薄片，加淀粉、少许盐、老抽半小勺，加料酒搅拌均匀；

2.冬笋切片，酸菜备用；

3.面条下入沸水中煮至半熟；

4.捞出过水冲凉备用；

5.锅中入油烧热，下入肉片扒熟后捞出，底油仍留在锅内；

6.下入酸菜和笋片翻炒1-2分钟；

7. 加入半锅水，加盐、老抽搅拌均匀；

8.大火煮至沸腾时转小火，炖10分钟；

9.下入面条，煮至再次沸腾；

10.最后下入肉片，加鸡精、胡椒调味，稍煮即可关火。

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