老醋蜇头

陈醋的酸、蜇头的脆，二者相融合，那口感，怎是一个棒字可以形容的~

温拌海螺

作为胶东著名“四大拌菜”之一的温拌海螺，口感脆嫩，咸鲜适口，原汁原味，是非常不错的下酒菜。

温拌海参

此菜鲜嫩脆爽，别具风味，看着都令人流口水呢!

凤爪炖鲍鱼

这是一道典型胶东菜，注重保持菜品的原汁原味，鲍鱼醇香、鸡汤浓郁;鸡爪中进入鲍鱼的香味，浑然天成，口味鲜醇，两种食材巧妙地搭配成不可多得的美味佳肴。

海贝宴

海贝宴不是名贵的堆砌，它是一种技术与艺术，更是一种思想。它的“国色天香”会令你一瞬间爱上威海。

清炖河豚鱼

河豚鱼肉质细腻、味道鲜美，古往今来为人们所偏爱喜食。广为流传的谚语“拼死吃河豚”又给这一美味遮上了神秘的面纱。

鲅鱼煎包

鲅鱼水煎包皮薄、馅嫩、汤鲜、汁多。同时鲅鱼煎包融合了北方的咸鲜口味与南方的清秀外表，内外兼修，让人垂涎。用料精细，制作讲究，选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都独具特色。鲅鱼煎包称得上四季常鲜、老少皆宜的人间美食。

酸辣手拉活海参

抻拉后的海参筋膜透亮，薄如蝉翼。烹制后，口感更加脆、嫩、鲜，味道很独特。

香烤扒皮鱼

烤好的扒皮鱼，外焦里嫩，金黄诱人，咬上一口，外皮酥脆，鱼肉松软，实在是美味。

渔家阿婆炖海参

这一道渔家阿婆炖海参，海参软糯，汤汁醇香，味道鲜美，营养丰富。同时营养价值也很高，可补肾，养血，增强人体免疫力。

渔家四宝

“靠山吃山，靠海吃海。”胶东海边的人们捕获的海产品，鲜食吃不完，扔了又可惜，于是人们就把多余的鱼、虾、海兔、八带、蛸等腌渍起来，以备出海捕捞在船上食用。做法简单，配以农家自制的玉米面饼子、菜团子、小窝头等，别有一番滋味。

捞汁巴蛸

捞汁巴蛸咸鲜爽脆，鲜嫩可口，入口顿觉神清气爽，美味无比。同时其还有养血益肾之功效，此菜肴做法返璞归真、口味清新自然，深受食客追捧。

手撕鲅鱼

手撕鲅鱼，作为威海的名吃，绝对是“一见钟情”的美味!煎出的鱼外表酥脆，就着玉米饼绝对是美味的最佳搭档。

芝士焗夏夷贝

不起眼的南瓜块在独具匠心的刀工下变成了惟妙惟肖的夏夷贝壳型，焯好的贝丁放在壳上，再浇上自制的白汁，撒上芝士，经过烘烤后，一道风味独特、口感醇美的芝士焗夏夷贝就完成了。

虾酱大排

油炸过的大排，配合虾酱回锅炒出，肉香和虾酱香味完美结合，十分诱人。

养生参花汤

养生参花汤延缓衰老，提高免疫力，补肾壮阳。

铜锅烤蛤

铜锅烤蛤讲究的就是蛤蜊原汁原味的鲜美特色，打开锡箔纸，热气腾腾之下，蛤蜊壳中还流淌着鲜美的汁水。将蛤蜊肉放到口中，那丰厚的汁水、肥嫩的鲜肉让人忍不住吃下这人间美味。同时铜锅烤蛤还具有滋阴润燥，利尿消肿，软坚散结之功效。

石锅黄花鱼

石锅黄花鱼降低胆固醇，味道鲜美。

酸辣乌鱼蛋

汤汁清亮，呈微黄色，乳白的乌鱼钱漂浮其间，格调清晰别致，滋味清鲜中微带酸辣，食之开胃解腻。

海肠锅贴

海肠锅贴以威海特产海肠，加上韭菜、猪肉为馅料，给锅贴带来不一样的鲜香。吃的时候最好搭配绿豆稀饭和醋，绝对味美而不油腻，让人意犹未尽。

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