今天给大家介绍一下和果子中最温柔的一种——水信玄饼（Mizu Shingen Mochi），这款小点心，像水滴一样晶莹剔透，一看就爱上了，如果你还没吃过这款美到心都要融化掉的梦幻和果子，那我们今天就来一其做做看吧，其实你也可以做出这么漂亮的甜点，而且，比想象中简单很多哦！ 水信玄饼的口感清淡而顺滑，略微冰镇一下，味道更是棒棒哒~其实最关键的是她不是很容易长胖的食物，爱美的女孩子们也可以吃哦！

水信玄饼

材料

盐渍樱花 4朵

白凉粉 8g

水 200g

糖粉 15g

- 做法 Steps -

50g盐渍樱花，放入水中浸泡一小时

2. 8g白凉粉加水煮至沸腾

3. 白凉粉水倒入磨具中，将泡好的盐渍樱花放入白凉粉水中

4. 盖上模具盖子后，放上漏斗再次倒入白凉粉水，倒满后将模具放入冰箱冷藏1小时

5. 红糖220克水煮至沸腾，做成红糖水

6. 将红糖水浇到水信玄饼上，就做好啦~

好看得不忍心下口！

Tips：

1. 做好的水信玄饼要趁早吃哦，不然很容易融化！

2. 将樱花放入白凉粉水中时要将花瓣晃动至松散，凝固后的水信玄饼才漂亮。

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