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虫子做的美食都有什么

上篇文章分享了8种美味的虫子,感兴趣的朋友们点击我的头像查看是哪八种美味的虫子哦!

现在我们再来看看还有哪些美味的虫子吧:

九、蝼蛄——茶褐色,前脚大,呈铲状,有尾须

在我们那边被称为:土狗,前脚像铲状,很会挖土,所以它是昆虫界名副其实的“挖掘机”。记得小时候,夏季农耕时节,爸爸在田里耕地,到了夜幕降临,一只只土狗就爬出来了,我还下田抓过来玩,肚子部分是软绵绵的,由于现在农药喷射的多,土狗的身影也渐渐消失了。

现在被当做中药材使用得较多,具有利水通淋、消肿解毒等功效,也有食用的,一般也是下锅油炸,色泽金黄,口感香脆,略带泥土味。

十、爬沙虫——深褐色,头小、多脚、扁平嘴,形状丑陋狰狞

别看其貌不扬,具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效,被称为“土人参”的药食佳品。

长得很像蜈蚣,盛产于攀枝花,常常是裹上撒上面粉,裹上鸡蛋液,入油锅炸制,焦香酥脆,对老年人体虚夜尿频多、小儿尿床颇有疗效。也有百合爆宁参的吃法,脆嫩爽口,咸鲜味美;更有干锅爬沙虫,干香滋润,香辣可口,回味悠长,你呢?都吃过怎样制作的爬沙虫?

十一、沙虫­——长筒形,光滑,像蚯蚓

沙虫盛产于北部湾的北海市、湛江市等地区,而北海市的沙虫算是最顶级的,沙虫的做法也是多种多样,而蒜蓉粉丝蒸沙虫,算是沙虫最经典的做法了,蒜香与沙虫的鲜美融为一体,鲜香爽口,连粉丝都香气四溢,营养又下饭。

沙虫肉嫩味鲜,香醇爽口,愈嚼愈鲜,风味独特,有“天然味精”的美称。

我是初中时候第一次在电视上看见沙虫被做成餐桌上面的美食,让我目瞪口呆,这个不是蚯蚓吗?拿来钓鱼的蚯蚓,居然能吃?长大后才知道原来它不是蚯蚓,只是长得相似而已。

而第一次吃沙虫,是在厦门鼓浪屿旅游吃的土笋冻。那时候还不知道里面竟然是虫,还以为它是竹笋,外形像果冻一样,吃起来口感也差不多,清脆甘甜,旅游回来才知道原来里面是虫子,回想自己吃了沙虫,浑身鸡皮疙瘩都冒出来了。

沙虫是好东西,可以晒干做成沙虫干,用一些药材或者猪蹄之类的食材煲沙虫汤,为产后的妇女补充丰富的营养,促进乳汁的的分泌;小孩子经常夜尿的,多喝沙虫粥会有很好的疗效,沙虫有较高的药用功效和食疗价值。

十二、蜈蚣——赤黑色,多足、呈钩状,有毒

蜈蚣给我的感觉是很恐怖的一种生物,好多脚,最喜欢躲在阴暗的角落,往往会把人吓一跳。

蜈蚣的药用价值非常高,平常老百姓喜欢用来泡制成药酒,治疗跌打损伤疗效最好,疏通经络,活血化瘀,我爷爷那代人就会泡制蜈蚣酒,到我父亲这代,基本上失传了,直接买现成的活络油了。

而现在人们吃蜈蚣,直接油炸吃了,在越南成了当地的特色美食,在我国云南就不用说了,那肯定是有吃蜈蚣的,其他省份的夜市上面的小摊档也惊现这道黑暗料理了,渐渐地蜈蚣变成了网红小吃,永远满足不了吃货们的嘴啊!

《神雕侠侣》中洪七公跟杨过那一桥段,洪七公就自制油炸蜈蚣,杨过刚刚开始还不敢吃,洪七公用激将法迫使他吃了,后面两人还抢着吃,一口一个香脆可口啊,嘎嘣脆的口感肯定是有的,有些吃过的,还是略带些许苦味,吃过的朋友们,你们觉得呢?

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