夏天来一锅海带冬瓜排骨汤吧，既滋补，又排毒。

材料

主料：排骨500g；

辅料：干海带50g、干鹿茸菇50g、冬瓜500g、花椒3g、八角2个、姜10g、牛奶5000ml、盐2勺、味精1勺

海带冬瓜排骨浓汤

1

海带泡发后切菱形片，排骨入凉水锅，煮沸后捞起浮沫，用温水将排骨表面的冲洗干净。干鹿茸菇提前泡发，热水下锅煮几分钟去一些苦味。

2

重新接一锅水，煮沸后倒入排骨，加入花椒，八角，姜片，1勺盐，炖20分钟左右。

3

倒入鹿茸菇，海带片继续煮。

4

倒入50g左右牛奶。煮10分钟。

5

加入冬瓜块继续煮至冬瓜变透明，熟了。

6

再加入1勺盐，一勺味精，放入葱花。尝一下甜咸适口就可以出锅啦。

小贴士

用的是湿海带的话，150g左右就可以了，材料没有那么严格，可以根据自己喜好增减。调味的时候，尝一尝，咸淡正好就可以了。冬瓜减肥汤怎么做？

很多女性朋友为了减肥去买各种减肥茶，其实减肥没有必要盲目的去买各种减肥产品，在日常生活中，有很多减肥的食物，可以帮助朋友们减肥，这些食物既健康又美味，是非常适合各位想减肥的朋友的。冬瓜和海带就是不错的减肥产品，那么冬瓜海带减肥汤怎么做？冬瓜海带减肥汤有什么功效？

1、冬瓜海带减肥汤做法

材料

冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了

做法：

1、将冬瓜去皮切块然后洗净。

2、海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

4、为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

2、减肥汤的减肥功效

冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。

3、冬瓜的营养价值

1.冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

2、海带的营养价值，海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

4、冬瓜减肥要注意什么

1.冬瓜与红小豆相克

冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2.冬瓜与醋相克

醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3.冬瓜与红鲫鱼相克

同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

日常餐桌上，冬瓜千万别和以上食物一起吃哦。

冬瓜海带汤的做法

　食材：

　主料：海带300g、冬瓜250g

　调料：食盐适量、葱1根、蒜2瓣、芝麻油适量

　做法：

　1.冬瓜和葱切好备用

　2.海带结洗净备用

　3.热油锅，把大蒜放入爆出味，下冬瓜和海带炒1-2分钟

　4.然后加适量清水煮开3-4分钟

　5.加盐和鸡精出锅，撒上葱花即可

冬瓜，排骨，海带可以放在一起炖汤喝的。这几种食物都是很有营养的，搭配在一起是绝配哦！

冬瓜排骨海带汤的制作方法需要用到的食材有：冬瓜，海带，排骨，木耳，食用油，食用盐，生姜，大蒜，料酒，味精。

步骤一、我们先把冬瓜在清水中清洗干净，然后再用刀子把她的外表给外皮儿给他去掉，再切成小四方块，放入盘子中备用。

步骤二、我们把海带在清水中冲洗干净，尽量一定要多冲洗几遍。然后也把它切成小片儿，放在盘子中备用。

步骤三、我们把木耳在温水中浸泡一会儿，大约让它泡半个多小时就可以了，然后再把木耳上的木耳蒂。给它去掉，然后再用清水给它冲洗干净。

步骤四、我们在锅中再放入大量的清水，然后把刚才捞出了排骨放进去加入，加入葱段和姜片，用大火煮开再去撇出它上面的浮沫！

步骤五、撇出来之后，我们再加入海带，盖上锅盖儿，大火让它煮开之后再转成小火，让它再次煮大约30分钟。煮开之后，我们还可以看到上面有浮沫飘出来，再次把它给撇出来，撇出来之后再倒入冬瓜块儿加入木耳，盖上盖子，让它中火再煮15分钟。

步骤六、然后再放入两勺食用盐和一勺味精，搅拌均匀就可以出锅啦，冬瓜排骨海带汤就制作完成了！

冬瓜的营养价值是非常丰富的，它里面含有大量的蛋白质糖类以及胡萝卜素等等。多使用一些冬瓜可以。有助于保护我们的肾脏，还可以提高免疫能力。在减肥期间也可以用。多吃一些冬瓜，白水煮冬瓜也是非常不错的，对减肥有着有着很好的功效！并且多食用冬瓜还可以起到防癌和抗癌的功效。冬瓜中还含有大量的纤维素能够刺激我们肠道的蠕动能力，使我们肠道堆积的有害成分给尽快的排出体外。

冬瓜海带汤的做法，这道食谱可以清热解毒，还能减肥瘦身，赶紧试试。

营养价值:

维生素C、钾盐、碘、钙

适宜人群:

一般人均可食用，尤其是女性朋友

禁忌人群:

脾胃气虚、腹泻便溏者

冬瓜海带汤所需材料

冬瓜150克、海带50克、盐适量、葱段适量

冬瓜海带汤的做法

1、将冬瓜的外皮与瓜瓤去除，随后洗净切块备用。

2、将海带放入清水中进行泡软洗净，切丝，待用。

3、这时锅里放入适量的清水，将海带、冬瓜放入，大火煮沸。

4、随后等他们熟了之后，放入少许的食盐进行调味，并撒上葱花就可以食用了。

冬瓜海带汤的功效与作用

冬瓜海带汤这道汤，几乎所有人都认识，因为在夏季，很多人都喜欢喝，它可以清热解毒、减肥瘦身、延缓衰老等等的作用。冬瓜具有清热解毒的作用，加快新陈代谢，从而将体内的毒素及时的排出。所以对于减肥有一定的帮助。而海带可以降压降脂，不用担心高血压之类的心血管疾病，还能护发，对于皮肤也要一定的保护作用，增强皮肤抗氧化的能力。这道养生的汤品对于容易上火的人群来说是不错的选择，清热解毒去火气，而且也可以有消暑缓解烦躁情绪，还有瘦身减肥的效果，可以经常吃。

冬瓜海带汤的制作方法很简单，而且营养物质比较多，比如说丰富的维生素和矿物质，经常吃冬瓜可以有抗衰的作用，对于预防上火的情况有一定的改善的作用，而且可具有清热解毒去火的功效，经常吃有好处。

冬瓜海带鸡蛋汤有润肺生津，化痰止渴，清热祛暑，祛湿止痒，清热行水，利尿消肿，解毒排脓的好处。

冬瓜海带汤的做法：

1、将冬瓜、海带、葱、姜、香菜清洗干净；接着冬瓜切成片，海带切成小块状，葱、姜和香菜切成碎末状。鸡蛋打撒；

2、将冬瓜海带放入锅中，向锅中倒入适量的水，准备加热；

3、水开后多煮五分钟（为了冬瓜可以煮透），接着放入盐，再倒入之前准备好的葱、姜、香菜，可以再小火煮一两分钟；

4、停止加热前放入鸡蛋、味精，然后滴入两三滴香油，即可；

5、最后 用汤勺搅拌 完成6、出锅。盛入碗里，即可食用。

　海带冬瓜汤既营养又美味，老人小孩都爱喝，在韩国，海带汤是家家户户都经常喝的，在我国，人们也是非常喜欢喝海带汤的。在海带汤里面搭配冬瓜一起喝，具有非常不错的味道，也是一道清热利尿、稳定血压、美容养颜的汤。

教你制作鲜香美味的海带冬瓜汤

海带冬瓜汤做法非常简单，用洗干净的海带切成小块，或者是从超市买来海带结，再把冬瓜去皮洗干净切成小块，然后将这两样食材放在锅里，倒入适量的水，再加上生姜片。煮大概十五分钟之后，加入调料就可以了。冬瓜和海带的营养都是很高的，而且都具有很高的药用价值，冬瓜和海带的热量都很低，脂肪含量也很低，经常吃这两种食物有利于减肥，还对皮肤有好处海带冬瓜汤能清热利尿，稳定血压，还具有美容的功效。

　 海带冬瓜汤怎么做

　原料：主料：冬瓜300克配料：水发海带50克开洋10克。

　调料：绍酒10克精盐3克味精1克熟猪油30克葱10克生姜10克。

　 海带冬瓜汤的做法：

　1.将冬瓜剥皮，去籽切成长方形的厚块，海带冬瓜汤的做法

　2.海带用精盐1克拌匀，清洗干净，开洋用清水浸泡洗净，泡好后切小块待用，葱扎成结，生姜拍松。

　3.炒锅上火，加入熟猪油30克烧熟，放入葱、姜、冬瓜、海带，煽炒几下，

　4.加入绍酒、开洋、清水1000克，用旺火烧沸，改用中火慢慢烧至汤汁浓白，加精盐、味精、拣去葱、姜，装碗即可。

　海带冬瓜汤因为冬瓜味道甘甜，含有大量的蛋白质和多种维生素、矿物质，对暑热、痔疮和水肿都有一定的治疗作用。海带冬瓜汤是预防癌症的重要食物，海带冬瓜汤中的碘可以为人体补充碘，预防甲状腺肿大，抵抗衰老，还可以保护头发，其中的钙质对儿童的成长发育也有非常多的好处。

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