做法步骤

1、将面粉和成稍软些的面团，放置一旁醒面

2、羊排切块，凉水下锅，焯去血水，备用

3、将洋葱，生姜，蒜，干辣椒切成合适大小的块

4、热油中放入花椒，生姜，干辣皮，以及一半洋葱炒香，然后放入肉块，炒至肉块无水分后加入生抽

5、在炒好的肉中加入没过肉块的开水，中火加盖炖煮

6、将面团揉成元宵大小的团，继续醒面

7、肉烧至八成熟后，加入切好的胡萝卜和红薯，继续炖煮

8、小面团捏扁，擀成薄片，尽量擀薄，焖的时候比较入味

9、将擀好的面片平铺在煮好的肉上，此时不要关火，中火继续焖

10、待面熟后放入剩下的一部分洋葱及大蒜，翻匀后即可食用，不喜欢洋葱太生的小伙伴可以稍微多煮一下

11、出锅！主食和菜都有咯～

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除