今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊米婆米酒做法,以下观点希望能帮助到您。

答日常生活中，很多人都喜欢喝米酒，香甜甘醇，特别的爽口。尤其是女性朋友，时常喝一些米酒，促进身体血液循环，能起到很好的缓解宫寒，和夏天也手脚冰凉等症状。以前在老家圆侍的时候，每年外婆都会做上好几坛米酒，我们去玩的时候，常常偷偷打开用勺子舀来喝。我记得有一次表妹因为喝太多，直接酣睡了一下午，把我们几个给吓坏了。被外婆狠狠地收拾了一顿，不过依颤颂旧挡不住每次我们去偷偷直接舀来喝。主要是那个米酒香味，满屋都是，忍都忍不住。米酒传统做法，配方比例告诉你，2天就出酒，酒香浓郁，一看就会。

现在大了，出来外面工作了，外婆不时还会做一些带过来，满满都是童年的味道。所以今天就给大家分享这个米酒的传统做法，比你去超市买的那种好喝太多了。女性朋友不光平时可以多吃，经期也是可以吃的，包括女人坐月子的时候，也是可以适量吃一些米酒的哦，滋养子宫身体造血，常吃身体棒棒哒。自己做的米酒，干净又卫生，米酒又香又甜又纯正，喜欢的朋友一定要试试哦茄腔郑，做法非常的简单，一看就会了。

【米酒】

一，食材：糯米1斤，甜酒曲4g，凉白开半斤。

二，米酒的做法：

1.将所有的食材都准备好，然后将糯米提前一晚清洗干净，然后装入一个大点的碗里，放入清水，浸泡一晚，第二天一早可以直接用来做。现在天气比较热了，最好把糯米放入冰箱里面来浸泡，不然怕第二天糯米坏掉了。

2.准备一个蒸锅，在蒸屉里面放一张纱布，然后把浸泡好的糯米捞出来放入蒸屉里面。盖上盖子，大火先把水烧开，接着调成中火，继续蒸半个小时。个人比较喜欢糯米颗粒感好一些，所以没有用电饭锅煮，因为那样煮的糯米太软烂了。

3.糯米蒸好了，我们把糯米盛出来装入一个盆里面，然后把它稍微摊开一些，放凉备用。取一个碗，把甜酒曲倒进去，再放入少量的凉白开把它化开，甜酒曲是有活性的，不能用太热的水，不然就没有作用了。等到糯米放凉到不烫手了，就可以把我们化开的甜酒曲水倒进去了，先用手搅拌均匀。接着再加入半斤的凉白开，少量多次地加入，每次加入都要搅拌均匀，直到把所有的水都加进去。这里的整个米酒配方比例就是，1斤的糯米，加4g甜酒曲，再加半斤的凉白开。

4.再准备一个无水无油，开水消毒过的容器，把糯米装进去，铺满铺平整，按压紧实。为了方便我们观察米酒的出酒情况，我们在糯米中间用筷子戳一个孔，然后盖上盖子，密封好，放到温暖的地方去发酵，夏天发酵时间2天左右就能出酒了。冬天如果放到温暖的地方，也5天左右就能出酒了。这个米酒发酵的时间随着温度的高低变化，只要闻到有酒香味就可以了，那时候还没有揭开盖子，你就能闻到满屋的米酒香味了。

5.米酒做好了，可以直接就舀出来吃，也可以用来做米酒汤圆，或者米酒鸡蛋，都是对身体非常好的。香味清爽宜人，口感清甜，芳香馥郁。

小贴士：

今天给大家分享的这个米酒传统做法就结束啦，大家学会了吗？只要根据这个配方比例来做，保证你一次就能成功。糯米用蒸的方式来做，颗粒感比较强，煮米酒汤圆后，它也能保持颗粒形状，口感软糯。不过如果喜欢软烂口感的朋友，可以把蒸糯米的时间延长一些，再或者用电饭锅煮吧。还有就是，全程里面所用到的器材，一定要开水消毒过再用哦，不然带细菌，很容易把米酒弄坏了。

答要优化做数粗酿酒条件，可以从以下4个方面：

1.、原料的选择和处理：做好甜香酒酿首先要选择好的大米和酵母，以获得更的发酵效果。在米的处理过程中，可以用凉水浸泡，让米变软并去除多余的淀粉，以免导致发酵条件不佳。

2.、发酵温度：甜香酒酿的发酵纯镇温度是非常重要的，一般在25℃左右发酵效果较好。在冬季或气温过低的地区，可以选择在酒缸周围加热或者在发毕迟酵过程中加入温水来保证发酵温度。

3.、发酵时间：甜香酒酿的发酵时间一般需要在5-7天左右，可以根据温度和天气情况适当调整。发酵时间过短会导致甜香酒酿口感差，过长则会导致酒味太重。

4、 发酵环境：要保持发酵环境的清洁和卫生，避免杂质和细菌干扰发酵过程，从而影响甜香酒酿的品质。米酒是一种传统的发酵饮料，而甜香酒酿是其中的一种。

答米婆婆只是一个牌子，吃法都是一样的糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟食用方法 作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用 美味醪糟汤 特色 有补中益气、养心安神之功效 用料醪糟 200g 干无花果 6个山药 30g 干莲子、干百合 各20g 枸杞子、干银耳 各10g 干人参果（蕨麻）20g 冰糖 10g 桂花 2g 葡萄干 5g 做法 将干无花果、干莲子、干银耳、干百合和人参果用温水泡软、洗净，沥干水分，备用。 将莲子、人参果、银耳放入砂锅中，加入1500ml水，小火煮30分钟后，放入山药、百合、无花果、醪糟、再加盖煮10分钟，放入冰糖、桂告陪花、葡萄干、枸杞子，即可。此菜凉吃、热吃均可。 ◆功效：酒酿含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，含酒精量极少，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。醪糟有很高的食用和药用价值，将米酒兑水烧开煮沸、加糖，凉后加冰块可作清凉饮料。在许多佳肴（如火锅）中醪糟也是必不可少的调味品。另外，史书记载，东汉医圣张仲景曾用醪糟配伍中药，为老百姓防止瘟疫（如流感），病后、产妇或妇女经期多吃，尤有益处。最近，日本科学家还发现，醪糟中还发现1组对人体十分有益的酶制剂，常吃可以增强记忆.醪糟对于平胸女性而言也是丰胸佳品,许多营养师也认同醪糟的丰胸功效,因为其含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,起酒精成分也有助于改善胸部血液循环.台湾著名明星天心能有魔鬼身材,醪糟功不可没.江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产扒让妇、大病刚愈者食用醪糟的风俗。醪糟还有解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。适用人群适合所有人食用。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。1、【鸡蛋醪糟】产妇的最佳食品用料：鸡蛋 1枚醪糟 100g红蔗糖 少许▲注：用量可根据自己喜好有所加减做法：方法（1） 将适量水放入锅内，加热自水开始起泡时打入鸡蛋-→水开时再放入醪糟煮至蛋熟，除去表面泡沫-→加入红蔗糖，待糖完全化开后盛出即可。方法（2）先放2碗醪糟加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时，将鸡蛋液倒进（注意蛋液从碗中倒出时要保持细细的1股，按顺时针方向均匀地倒完，这样，锅中就有金黄完美的鸡蛋花了）-→煮开即可饮用。2、【鸡蛋醪糟蜂蜜羹】小儿不易生病的良方用料：鸡蛋 1枚醪糟 少许蜂蜜 少许开水 适量做法：取1枚鸡蛋磕入碗中,用筷子打散→加入开水. 醪糟. 蜂蜜搅匀→将碗放入锅内蒸熟即可。3、【醪糟汤圆】春节必食佳品，也可做早点、宵夜。用料：醪糟 少许汤圆 150g开水 适量做法：将适量水加入锅内煮沸→先加入汤圆，待汤圆浮出水面后,再除去多余的水→放入适量的醪糟和红(白)糖, 煮沸2分钟即可食用。4、【活血美容醪糟汤圆】美容瘦身汤圆用料：醪糟 少许汤圆 100g什锦水果和冰糖 适量做法：小汤圆放入滚水中煮至浮起→捞出放入碗中，加入1/2杯冷开水，再加入酒酿调匀→锅中再倒入3杯水煮开，放入什锦水果和冰糖春友局煮匀→倒入碗中即可。▲注意：什锦水果罐头可以用新鲜水果取代，不过要最后加入拌匀，才有增加美白的功效。5、【桂花醪糟】花香4溢，香甜味美，口感宜人用料：醪糟 100g桂花糖稀或桂花蜂蜜 适量做法：2碗醪糟加1碗水煮开→盛入小碗中→调入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可

答米酒，每次想起来就流口水！可是，不喜欢太浓的酒味，只想锋则喝甜的。超市卖的酒味都太重了！所以跟好友要来她婆婆酿酒的秘方，做甜甜的米酒给自己解馋！ 米酒，特别适合女性补身体。每天直接喝一杯或者做成米酒鸡蛋、米酒汤圆、米酒银耳蛋花汤，都是极好的！月子里的新妈妈们，用米酒来补身体更是最佳选择哦！ 所以，赶紧get起来！跟我一起来做甜甜的米酒吧！

By 美食D秘密 【豆果美食官方认证达人】

用料

圆江米（糯米） 200g

甜酒曲 8g

冷开水 1升

做法步骤

1、准备食材

2、泡米：用没过米表面3-5cm的水浸泡糯米3—5小时（夏天），冬天要12小时

3、如何判断泡好了？就是可以用手指轻轻将米碾碎，就说明泡好了。

4、洗米：泡好的米要充分冲洗干净，确保没有米浆残留。洗净后，沥干水分。如果糯米没有淘洗干净，米粒外面有米浆包裹，不利于发酵。

5、蒸米：笼屉上铺好干净的纱布，将沥干水的米铺平在纱布上

6、铺平

7、并在米中间戳些小洞，利于蒸汽循环

8、蒸20分钟。

9、 晾米：蒸熟的糯米饭倒在大盘里，让米摊开晾凉。

10、晾至30度左右，也就是用手摸，感觉比手温度低点或。米温度高会影响发酵，做出的米酒会发酸。

11、根据酒曲说明的用量，将适量的酒曲拌进米饭里

12、充分拌匀。

13、准备干米重量一半的冷开水，也就是用了2斤的米，就准备1斤（500ml）的冷开水。将冷开水淋入米粒，让米粒充分散开，边淋边用手搓散米粒。米粒全部打散同时底部也不会有过多的水分最好！

14、打散的米饭，稍按实，让米粒挨在一起。用手指在中间挖一个洞到底部，方便观察出酒情况。加盖放到温暖的地方。

15、米酒发酵的温度一般在信盯30度，所以夏天放在室温就可以。冬天需要用被子蒙住放到暖气旁边。24小时能出酒（米饭中间的洞里有液体涌出），48小时酒就可以转甜了！

16、当酒液几乎充满整个窝并且已经很甜时

17、掺一些冷开水进去（不超过米的一半量）

18、夏天直接放入冰箱冷藏1天，酒液就变得非常甜了！冬天则需要继续让酒保温发酵一会儿。

19、米酒就能轻松的倒出来啦

小贴士

1. 所有接触米饭的容器、工具、手都一定要保证干净！无油无生水无杂质。 2. 加入到米中的水一定要是凉白开或者纯净水，生水不行。 3. 不同的酒曲用量、用法、出酒时间会有所不同，所以请根据你的酒曲说明来具体操作。酒曲的甜度和酒味也会有不同，所以选择银坦棚你喜欢的口味很重要。 4. 晾米一定要保证温度足够低了以后再添加酒曲，温度不够低，影响发酵，出来的酒会变酸。 5. 接酒的时间再米酒开始发酵后的72小时内都可以。

答、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，桥穗细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)

2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料：

A、热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 C、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

3、全套米酒：把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。 全套米酒黄判尺自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富掘消高，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

4、米酒汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

5、米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

6、作调料：可以做泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。做火锅调料，可增加醇香和回甜味。拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

答酒 酿 蛋真真假假分不清，婷 婷（V：JND858）厂 家 授 权，正 品来的，吃了一个月涨涨的感觉，希望有效 果，酒 酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催 乳丰 胸等等营养功锋芹 效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒 酿即可食用。

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蓝屏硬件方面原因及解决办法：

1.内存条接触不良或兼容性不太好,拔下内存条用橡皮擦擦金手指再装回去试试,还不行,交换一下内存插槽位置插回去试试.

2.板卡接触不良或品质问题致设备运行不稳定.关机把所有硬件重新插一唤基盯下,避免有虚接的情况.

3.硬件兼容性较差,这种情况常见于非品牌的组装兼容机上.这个没啥好办法,明确哪的毛病后,该换啥就换啥吧

4.电脑散热不良致使CPU或显卡芯片温度过高而死机，其中有硬件设计缺陷，比如某些被召回的显卡或计算机部件.彻底除尘加强机器散热.还不行就换风扇(散热器).

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解米婆米酒做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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