今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊栗子怎么煮好吃又好剥皮,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答可以在栗子水煮前在栗子表面划一个十字花刀，煮栗子时加盐一起煮，用高压锅煮栗子，栗子煮之前放阳光下暴晒一天。栗子在盐开水中煮5分钟后，用刀切个口子，趁热将栗子的壳和皮去除。

水煮栗子怎么煮好吃又好剥皮

栗子一般指板栗，也称栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗，是我国食用最早的坚果之一。

栗子原产于我国，在我国的栽培史至少有二千五百余年的历史，亚洲、美洲、非洲、欧洲均有分布。

优质回答板栗怎么煮最好剥壳：

1、板栗提前一晚用清水浸泡。这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间。

2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯。

3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度。这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开。

4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮最快。明白上面原理后，要想最立竿见影的快速给板栗去壳，那么就应该二者联动，板栗划十字刀后水内也加适量盐，这样板栗可以最大程度保证肉皮分离，效果最好。

板栗怎么煮好吃

结合上面的好剥壳方法后，咱们可以在此基础上进行优化如下：

1、板栗提前一晚上改用糖水浸泡。这样浸泡的板栗不但容易去壳，板栗吃着也会更加香甜可口。

2、煮板栗前20分钟用刀从顶部划十字刀并用糖水浸泡。这样提前用糖水浸泡20分钟的板栗再煮味道同样香甜软糯，孩子爱吃。

3、煮板栗前给板栗划十字刀并往水内加少许盐煮。这样板栗煮出来因为盐的作用味道同样别具特色，比糖板栗吃着会更耐吃，不容易腻口。

优质回答煮之前先在栗子表面划一道口子。具体做法如下，首先准备材料：栗子：500g、色拉油：适量。

1、选外观无损，无蛀的栗子，做出来的栗子吃着放心，然后把栗子用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、栗子洗干净后，用小刀在栗子的表面划一道口子，这样方便煮好后剥皮。

3、准备一口干净无水无油的砂锅，然后把划好口子的栗子放到锅中。

4、倒入适量的色拉油，端起砂锅摇一摇，因为这次选购的栗子，口感比较甜，就没有额外在加糖了。

5、砂锅上灶，大火每三分钟左右端起砂锅摇一摇(一定要戴隔热手套哈，以防烫伤)，中途可以打开一次锅盖，放掉水汽。

6、大约十分钟左右，就闻到了栗子香，可以开锅吃了，金黄的色泽，粉糯香甜的口感，越吃越香。

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