棒棒鸡是经典川菜，做法很特别，将鸡胸肉煮熟后，用木棒将鸡肉捶松，加上配菜，再用川味特色调料拌匀，这样做出的鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，深受欢迎！鸡胸肉是减脂必备的食材，节后减肥就做这道棒棒鸡！ 鸡胸肉2块、、辣椒粉、10克白芝麻、红椒一个、花生适量 盐、糖、生抽、醋、香油

By 眉眉健康厨房

1、准备好所有的食材

2、鸡胸肉洗干净后放入炒锅中，加入清水没过鸡胸肉，再加入姜片和30克料酒，将鸡胸肉煮熟捞出

3、用木锤将鸡肉组织锤散

4、取一个空碗倒入鸡胸肉丝和红椒丝

5、另取一个空碗倒入10克辣椒粉、10克白芝麻、适量花椒

6、炒锅中倒入油加热后倒入调料碗中，再加入3克盐、3克糖、15克生抽、10克醋、5克香油后搅拌均匀

7、将搅拌好的调料汁淋在鸡丝上

8、花生用小旋风拉成花生碎

9、将花生碎撒在鸡胸肉上，搅拌均匀就完成了

10、成品图

芹菜、李子、兔肉等

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