今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香辣脆皮虾的做法,以下观点希望能帮助到您。

答脆皮虾做法一，

材料

"鲜虾 ","沙茶酱 ","生抽 "答吵,"料酒 ","生姜 ","葱白 ","盐 ","油 ",

做法

1:备好材料

2:虾洗净，用剪刀剪去虾脚，挑去虾肠，从虾肚中间剪开，方便入味

3:处理好的虾加少量酱乎拿油和盐拌匀腌制一下

4:沙茶酱、酱油、料酒先在小碗里调匀等用

5:姜切小片、葱切段

6:锅中加稍多点油，放入虾煎炸至皮酥脆

7:然后捞出待用

8:锅留点油，放姜片、葱白炒香

9:加入虾翻炒几下

10: 倒入沙茶酱汁再加一小勺水，烧至收汁炒匀就可以了

做法二，鸡酱脆皮虾

材料

北极虾250克 青红椒各一个菠萝1/4个 姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）调料：土豆淀粉5汤匙（75克）泰国鸡酱（或泰式甜辣酱）4汤匙（60ml） 糖2汤匙（30ml）醋2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克）清水2汤匙（30ml）水淀粉1汤匙（15ml）

做法

1）将北极虾放在室温融化到7成，用淀粉搅拌均匀备用。青红椒切块，菠萝切块。姜蒜切末。将糖，醋，盐，清水和水淀粉混合后备用。

2）锅中倒入宽油，待油烧至9成热，将虾一只一只的放入（避免粘连），炸至外皮酥脆捞出控油，大约需要3分钟的时间。将炸虾的油，倒入碗中冷却。

3）锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入泰国鸡酱（或泰式甜辣酱），倒入调好的糖醋汁，烧开后倒入青红椒，菠萝和虾，翻炒均匀即可。

4）待炸虾的油冷却后，用漏网除去杂质，灌入瓶中，以后用来炒菜，味道很香。

做法三，香辣脆皮虾

材料

新鲜基围虾300g，青尖椒1个，红尖椒1个，葱1截，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒30g，盐少许，糖少许

做法

1.．基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净

2.．锅烧热岁举搭，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香

3.．放入基围虾，翻炒至虾变色

4.．放入青红椒和葱姜蒜

5.．继续翻炒一分钟，加少许盐

6.．加少许糖，翻炒均匀即可

答手把手教你肢毕做好吃的香辣脆皮虾。

一、原料：基围虾300克、干辣椒30克，葱一段，姜陪饥盯一小块，大蒜2瓣，花椒18粒，生抽一勺，油10克，盐3克。

二、做法步骤。

新鲜的虾去头，去虾线，清洗干净，沥水备用。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅加油适量，油温六成热放虾。

3. 煎至表面金黄色，备用。

4.重新起锅，加热，放油适量，放干辣椒、花椒爆香。

5. 接着放入葱姜蒜末和煎制好的虾，快速翻炒，放生抽、盐快速翻炒。

6. 均匀翻炒入味，摆盘。

小贴士

1.挑虾线的时候，在虾尾倒数二三节之间，用牙签挑芦和一下，可轻松将虾线挑出。

2. 干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了香辣脆皮虾的做法。

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