今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊猪皮糕的做法,以下观点希望能帮助到您。

答猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量

1：猪皮冷水下锅焯水，煮至猪皮打卷后立刻捞出，不要煮太久。2：用刀将猪皮答悔上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉，这个要有耐心哦，有点费功夫。3：清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内煮沸。4：煮好的料水挑除葱姜、花椒只留八角，倒入盆中，将猪皮也切成搭销小块或小条一同放入。5：用盖子将盆盖上，家里没有盖子的可以用保鲜膜代替，然后戳几个小洞。6：上锅蒸制至少一小时，蒸好后取出，放至凉后冷藏不低于12小时即清枝正可切块食用了。

答猪肉皮肉糕做法

1. 准备适量猪皮和鸡爪 葱姜（一般来说光猪皮就可以了，鸡爪之类的可以不用）

2. 将猪皮焯水

3. 用刀刮去背面的油脂

4. 加入葱姜及料酒 水 入锅中蒸5小时

5. 其实也可以用煮的 煮两个小时即可，煮的效果比较好，由于用时较长，尽量选择电器来烧，比如电蒸锅，败启电磁炉，比较经济实惠。

6. 蒸好之后用筷子，将葱姜夹出 然后将汤汁倒入容器中，待自然放凉后密封好，放入冰箱冷藏一晚，待凝固定型（家里有绞肉机或者搅拌机的话，最好将猪皮绞碎然后掺到皮冻汁中）

7. 然后准备制作肉馅

8. 首先将夹心肉放入一个容器然后加葱姜末，料酒，酱油，白糖，盐，味精，胡椒粉，白芝麻（几种调料需要分多次加入，所以刚开始加少量即可）

9. 将调察凳如料用木铲拌匀，然后再加适量冰水（冰水也要分多次加入，要少量多次）

10. 每一次加完水，用搅拌机搅拌一下肉末。然后在加调料味，然后用搅拌机搅到肉馅有弹性，然后再加点粗指水，如此反复，直到加完大瓶矿泉水

答材料：猪皮、水适量。

1、将猪皮洗干净，然后切成条，待用，如图所示。

2、然后将所有的猪谨吵皮都切成丝，待用，如图所示。

3、然后将猪皮全物腔部放入锅中，加上一些水，如图所示。

4、然后开大火开始熬制，猪皮熬到粘稠后关罩晌衫火倒入盆中。

5、最后，把它放进冰箱等待一天拿出来，就可以看到已经变成膏状。

明白了猪皮糕的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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