上汤白菜 | by 一溪月

原料：

白菜头适量、小干虾适量、姜适量、花生油适量、盐适量、生抽适量、水淀粉一点、蒜

1. 白菜头，小米椒，蒜。

2. 切大片。

3. 洗过的白菜绰熟。汤留着。

4. 绰好的白菜捞入盘中。

5. 锅内适量油烧热，姜蒜炒香。

6. 小干虾炒香。先炒香不腥。

7. 一勺泡椒，小半碗绰白菜的汤，适量盐，生抽。

8. 勾入一点水淀粉。关火。

9. 把汁浇到白菜上即可。

10. 成品。

11. 成品。

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