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昨天朋友到河里钓到了不少的野生柳根魚，约我去欣赏，并给了我一些，顺便给我介绍了几道柳根鱼的做法，下面我介绍给朋友们:

一、酱焖柳根鱼佐料:大酱、葱、姜、蒜、香菜、十三香等

做法:把鱼用少量的盐拌制一下，以免沾锅，将油烧到八分开时，将鱼下锅煎制到金黄色后，加入大酱、葱、姜、蒜加入适量的水开始焖制，出锅前放入香菜，再加入一点葱花，这道菜做好啦!

注意:这道菜不放咸盐，只用大酱调咸淡。

二、干炸柳根魚

佐料:葱、姜:、十三香做法。

做法:1、将鱼放入葱段、姜片、盐拌制后入味。2、将适量的淀粉、面粉用水调制成糊状。3、适当油烧到八分热后，将魚沾面糊后开始炸制到金黄色。一道简单味儿美的炸河鱼完成了。

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