卤鸭爪吃的多了,其实红烧的鸭爪味道也不错,同样都是下酒好菜
By 小土豆wpyf
用料鸭爪 500克蒜头 5颗生姜 2片生抽 1勺香料 少量香菜 2根耗油 1勺蒜蓉辣酱 1青红辣椒 1个大蒜苗 1根料酒 适量勺盐鸡精 适量做法步骤1、买回来的鸭爪清洗干净,剁掉指甲。切成二段备用
2、锅里放适量水,生抽。姜片。干辣椒三个桂皮香叶还有几块不知道名字的药材,倒入料酒。煮二十分钟
3、二十分钟后捞出来备用,辣椒大蒜姜丝大蒜苗切好备用
4、锅里放适量。除了蒜苗,其他都放进去翻炒,然后放入一勺蒜蓉辣酱,炒出香味
5、然后把鸭脚倒进去翻炒片刻。放入生抽耗油,少许盐翻炒
6、倒入适量清水。啤酒也可以。焖五六分钟,这样更入味
7、焖好以后倒入蒜苗翻炒。汤汁收的差不多的时候就可以了
8、最后就是装盘,香喷喷的红烧鸭爪就做好了
小贴士比卤的味道稍微不同。不过也超级好吃。喜欢鸭爪的小伙伴可以试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决