番茄搭配什么做辅食

宝宝可以健康的长大最为关键的一点就是要有足够的营养供给，当宝宝到了增加辅食的月龄，家长要确保宝宝营养的均衡，番茄的维生素含量较多，家长可以将其做成不同的宝宝辅食，那么番茄搭配什么做辅食？

1、番茄鱼糊：番茄和鱼搭配可以做成番茄鱼糊来给宝宝食用，鱼最好使用三文鱼来做宝宝辅食的食材，三文鱼的营养成分对宝宝的健康有很大的益处，将鱼肉和番茄去皮然后切成碎末状，然后在锅中加水放入食材将其煮成糊状就可以了。

2、番茄面：首先将番茄切成小丁备用，准备一小包颗粒面，适量的葱丝、水，然后在锅内放少许的油加热后放入葱丝，放入番茄炒香后加入适量的水，水煮开之后加入颗粒面，等面完全煮好之后营养丰富的番茄面就煮好了。

3、番茄肝末：还可以将番茄与肝末一起搭配做成番茄肝末，准备适量的猪肝和番茄，首先要将猪肝洗净之后切成碎末，番茄同上面一样做去皮处理后切碎，然后将准备好的番茄及猪肝末放到锅中进行熬煮，将其充分的煮烂后即可给宝宝食用。

　幼儿的辅食肉泥需要家长精心制作，在制作方法上，家长们不能沿用老一辈的方法，在肉泥添加的年龄、添加量和调味等因素上，都需要遵循科学育儿，否则制作的肉泥对宝宝的伤害大于营养。那么，幼儿辅食肉泥的做法是什么呢?

　一、番茄土豆泥三文鱼羹

　材料：番茄0.5个、土豆泥30g、西葫芦20g、洋葱5g、三文鱼15g、橄榄油适量、盐少许、水淀粉少许。

　做法：

　1、番茄去皮弄成大块。

　2、蒸熟去皮的土豆碾成泥。

　3、洋葱、西葫芦和三文鱼分别切丁。

　4、炒锅烧热倒入橄榄油，放入洋葱煸炒。

　5、炒出香味后加入番茄，用铲子压烂成泥。

　6、再放入西葫芦翻炒。

　7、炒一两分钟后加入适量开水。

　8、水开后加入土豆泥。

　9、搅散后转为中小火慢慢煮。

　10、待西葫芦软烂后加入三文鱼。

　11、煮两三分钟见鱼肉全部变色后淋入水淀粉勾芡。

　12、充分搅匀，汤汁很粘稠加入少许盐拌匀即可关火。

　二、海鲜菇丸子汤

　材料：猪肉馅200g、海鲜菇适量、西兰花适量、葱适量、盐适量、花雕酒适量、白糖适量、香油适量、鸡精适量。

　做法：

　1、猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅。

　2、加入少许姜末，剁成肉糜。

　3、猪肉馅剁好，加入盐、鸡精、白糖、香油、料酒。

　4、分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。

　5、平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香。

　6、放入洗净的海鲜菇，煸炒。

　7、砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入。

　8、用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子。

　9、将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内。丸子汤烧开，慢炖一会。

　10、将洗净的西兰花放入锅内。

　11、加入少许盐。加入香油，出锅即可。

　牡蛎粉是海鲜和粉的组合的，只要制作的完美，宝宝是可以吃的。首先需要说一下牡蛎粉的做法：

　一是冲洗干净牡蛎和小米粉，一定不能残留沙子。

　二是将牡蛎用热开水煮干净，并煮熟，之后还要剁成碎泥。

　三是将牡蛎的碎泥和鸡蛋混合在一起搅混，拌平均之后就拿上锅去蒸了。

　四是将蒸熟的鸡蛋和牡蛎碎泥和米粉放在一起，继续蒸一会，都熟透了，就可以放一点味，然后给宝宝吃了。

　如果宝宝是太小的，1岁之内的，是不可以给宝宝放调味的。因为1岁之内的宝宝都是不能吃盐的，会影响肾功能的。

　最后，父母还要了解宝宝会不会海鲜过敏的，任何时候给宝宝做辅食时，都是需要考虑这个问题的。如果宝宝会海鲜过敏的，是不能食用牡蛎粉的，如果没有过敏的，是可以少量的食用的。所以父母是一定要给宝宝选择合适的辅食的。

宝宝的辅食三文鱼番茄粥是含有丰富的维生素和花青素的，三文鱼还含有丰富的蛋白质，能够有效的增加宝宝的抵抗能力和免疫能力。而番茄能够使体内的膳食纤维平衡，达到一些营养均衡的状态，但是我们也要注意鱼刺，避免宝宝被鱼刺卡住。

三文鱼中含有丰富的优质蛋白和?-3系列不饱和脂肪酸，其中的DHA和EPA对婴幼儿的脑神经细胞和视觉发育很有好处。此外三文鱼不容易受到汞污染，本身的刺也很少，做起来非常方便，味道也比一般的鱼要好吃。这道番茄三文鱼粥荤素搭配，营养丰富。

中文的三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音近似于三文,三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。 三文鱼(salmon)是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为?鲑科鱼?三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。

鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)。三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属(Oncorhynchus)的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼(Oncorhynchus keta)和驼背大马哈鱼(Oncorhynchus gorbuscha)等。体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。

鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

高营养三文鱼，宝宝辅食好食材！这些食用事项需要了解

随着宝宝逐渐长大，初期流质辅食不再满足宝宝的胃口了，为了宝宝更好地成长发育，需要更高的营养和更粗糙质地的食物，从而锻炼宝宝的咀嚼和肠胃力。

宝宝8个月左右大的时候，妈妈可以给宝宝添加各种肉类，以刺少，营养价值高的鱼类为首选。今天我们就来聊一聊辅食食材——三文鱼。

三文鱼富含蛋白质和维生素，还含有磷酸盐，钙质以及维生素等营养物质，有助于成长发育，并提高人体免疫力。

1、促进宝宝生长发育，三文鱼中的蛋白质、DHA含量很高，常吃三文鱼可以促进大脑的发育，增强人的记忆力，因而宝宝可以吃些三文鱼。

2、提高宝宝抵抗力，三文鱼中含有丰富的蛋白质、维生素以及锌、硒、铜、锰等矿物质，食用三文鱼会增强身体的免疫能力，还能促进身体的新陈代谢。

3、促进大脑和视力发育，三文鱼含有丰富DHA，它对婴幼儿早期大脑和视网膜发育有重要作用。

那么宝宝多大吃三文鱼比较合适呢？

一周岁内的宝宝，刚开始添加三文鱼，建议做成鱼泥、鱼丸子、鱼松，或者煮粥，大一点的宝宝，可以搭配蔬菜做成饼。那宝宝食用三文鱼需要注意些什么？

1、烹调熟透。宝宝肠胃较弱，在给宝贝做三文鱼的时候，要烹调熟透。联美海产的三文鱼从挪威进口，整鱼现切现发，新鲜味美，质量有保障。

2、吃三文鱼要适量。三文鱼虽然营养丰富，而且美味，但也要追求适量。

3 、注意宝宝是否有过敏反应。三文鱼属于海鲜鱼类，可能引起宝贝过敏。所以，食用时要少量添加，注意观察反应。若出现过敏症状，就马上停止吃三文鱼

　鱼类是营养不良幼儿的最佳食品之一，它不但营养丰富，而且味道鲜美，容易消化。鱼肉的做法很多，家长都应该重视选择的，那么，下面来推荐适合宝宝辅食三文鱼的做法食谱：

　1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉。

　2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。

　3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多。

　4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐，和鸡精。

　5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口，更能体现香味。

　6.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的?-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

　7.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有?水中珍品?的美誉。

　8.三文鱼蒸蛋黄材料：香菇三文鱼鲜虾蛋黄所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸，吃前滴一些核桃油，蒸熟之后就可以给宝宝吃了。

　9.这个是三文鱼黄瓜粥先熬小米粥,这边把三文鱼加工成泥,黄瓜一小段,切成末。粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜,继续熬,放一小点点盐,黄瓜入口即化的时候放入一点核桃油和香油,就好了。这个很清香的!

　10.蒸三文鱼把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片，入味腌制待用。入味调料：盐、糖、米醋、生抽、香油均少许，切葱段少许备用。心 得：可根据宝宝对菜的喜好搭配，这个年龄段最好是油菜。

　(1).取三至四颗油菜心，洗净开水烫好后剁碎，可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。

　(2).取西红柿一个，开水烫后去皮(可用烫油菜的水烫西红柿，节省嘛)，切三四片剁成小碎块。

　准备工作做好了，下面才是关键的时候了：

　(1)将切好的葱放入碗底;

　(2)把剁碎的西红柿放在葱上;

　(3)将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面;

　(4)加水，水以没过三文鱼为界;

　(5)开锅后入锅蒸十分钟，再将剁好的油菜放在三文鱼上，蒸五分钟; OK啦，色香味俱全的三文鱼出锅喽。

精彩推荐：

宝宝辅食鱼肉泥的做法： 一、宝宝鱼肉泥

食材： 新鲜鱼1块、水。

做法：

(1)将收拾干净的鱼放入开水中。

(2)煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

(3)将鱼肉放入锅内，加入100克开水。

(4)直至将鱼肉煮软即成。

(5)最后用碗装上即可。

食材： 去骨鱼肉1小块、西红柿1/2个。

做法：

(1)将西红柿洗干净，用开水烫过之后，剥去皮，取1/2个，切成碎末。

(2)将鱼肉洗干净，放入蒸锅中蒸熟。

(3)将蒸熟的鱼肉取出，剁碎，再仔细检查是否有鱼刺。

(4)取一口小锅，放入少许清水，加入鱼肉末、西红柿碎块。

(5)将鱼肉和西红柿泥拌匀。

(6)用大火煮开之后，换成小火，将鱼肉西红柿煮烂即可盛入碗中。

食材： 西兰花20克、三文鱼50克。

做法： (1)西兰花焯水、切碎备用。

(2)三文鱼蒸熟(大约蒸10分钟)。

(3)蒸好的三文鱼与西兰花(可以加一点高汤)打泥即可。

食材： 牛油果半个、鳕鱼50g、水80ml。

做法：

(1)将牛油果切小块、鳕鱼切末。

(2)加入水，上锅蒸20分钟。

(3)蒸好的鳕鱼和切好的牛油果拌在一起，用料理机打10秒钟即可。

三文鱼面条 宝宝健康食谱

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我家娃从吃辅食到现在，鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。

喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富，还可以促进宝宝大脑和视力的发育，提高抵抗力，让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺，对于像我这样急性子的人来说很方便。

今天做了一款面条三文鱼，为了掩盖三文鱼的腥气，用了南瓜和番茄来中和，也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受！

汤底中加了一块奶酪，多出一份浓香，还帮宝宝补钙，即使不加盐给1岁以内的宝宝吃，也一样津津有味哦！

宝宝辅食达人原创

茄汁味

20分钟

初级

— 食材清单 —

主料:

三文鱼

适量

辅料:

番茄酱

适量

鸡蛋

一个

手擀面

适量

淀粉

适量

南瓜

适量

奶酪

一块

洋葱

适量

香菜

一根

— 烹饪步骤 —

1· 适宜月龄：10个月以上 食材准备：番茄酱 、三文鱼、南瓜、洋葱、香菜、奶酪、 鸡蛋、手擀面、淀粉 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★

2· 南瓜洗净，去掉皮和籽，切成小丁。

3· 洋葱洗净切成末备用。

4· 三文鱼切成条备用，加入一大勺蛋清腌制浸泡。 大家要注意下三文鱼的纹理，最好竖切，如果横切鱼肉容易散掉。

5· 加入少许盐，1岁以内宝宝吃不加盐哦！ 建议大家先放蛋清再放盐，如果先放盐，会导致鱼肉大量出水，影响口感。

6· 加入一勺淀粉,用筷子搅拌均匀。

7· 取一根手擀面面条，缠绕在三文鱼条上，刚开始缠的时候最好先打一个结，防止散开，一圈圈的绕紧后缠起来。

8· 缠好的面条三文鱼，很紧密整齐。

9· 平底锅烧热，加入适量油，洋葱爆香，翻炒至变色。

10· 加入番茄酱搅拌均匀。

11· 加入南瓜末一同翻炒均匀。

12· 加入适量热水一同焖煮，水烧开后转小火加入奶酪，加热至奶酪融化。

13· 加入鱼条，转小火，盖上锅盖，焖制10分钟左右至食材熟透。面条三文鱼入锅后全程用小火，防止大火鱼肉碎掉。

14· 开盖，汤汁会慢慢较少变浓稠，关火，分别盛出面条三文鱼和番茄浓汤，番茄浓汤洒入少许香菜调味。

15· 有没有看的流口水？酸甜开胃，我家宝宝吃的不亦乐乎啊！

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