想要制作水果零食的话，可以尝试制作水果沙拉、水果串、水果冰淇淋等。首先准备新鲜水果，然后根据个人口味切成适当大小的块状。最后可以根据喜好添加一些蜂蜜、果酱或者坚果提升口感，制作出美味的水果零食。

要选择新鲜水果，首先要观察外表，看果皮颜色是否均匀、有无挫伤；然后闻一闻，是否有浓郁的水果香味；最后轻轻按一下，看果肉是否有一定的弹性。另外，可以选择在适当的季节购买水果，这样更容易买到新鲜的水果。

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