今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊饼干糖霜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答用料

饼干 32块

糖粉 250克

温水 纯伏嫌 30克

食用色素 适量

蛋白粉 10克

凉开水

圣诞系列糖霜饼干的做法

准备材料：糖粉、蛋白粉、食用色素、温开水、凉开水。

将蛋白粉，糖粉放入打蛋盆中。

将蛋白粉，糖粉放入打蛋盆中。

准备一个小孔的裱花嘴，取两大勺浓稠糖霜装入裱花袋，描画出圣诞树的轮廓。

描画出手套的轮廓，如图。

描画出雪人的轮廓，如图。

取两大勺浓稠糖霜，加入几滴绿色素，然后分次少量加入凉开水，调成可以流动的糖霜，糖霜的状态为滴落的纹路能在几秒钟后消失即可。

将绿色的稀糖霜装入裱花袋，然后给圣诞树填上主体色，然后放置一旁晾干。

同理，用白色的浓糖霜加入几滴红色素，少量的凉开水调成红色稀糖霜。

给手套饼干填入主体色，如图。

取适量的白色浓稠糖霜，加入凉开水，调成白色的稀糖霜，给手套的毛绒部位填色，如图。

半个小时候，用画线的白色糖霜给手套绘上图案，可以画小圆点，可以画花等。

在等待手套饼干晾干的过程，用白色稀糖霜给雪人填上主题色，然后用红色稀糖霜画上帽子和围巾，画好后放置一旁晾干。

取少许白色的浓糖霜，加入几滴黄色素，调成黄色浓糖霜，在圣诞树身上画上Z形。

取少许白色的浓糖霜，加入少许蓝色素，调成蓝色的浓糖霜。分别用蓝色，红色，黄色，白色浓糖霜在圣诞树身上画上彩色点点，圣诞树糖霜饼干完成，放置通风处晾干即可。

用少许黑厅物色糖珠，给雪人点睛，以及装上纽扣。用橙色糖珠给做手雪人的帽子装饰，用橙色针糖点缀雪人的鼻子嘴巴，完成。

答糖霜饼干

难度：切墩(初级)

时间：1小时

主料：

消化饼干 一块

蛋白 18克

糖粉 70克

柠檬汁 1克

翻糖膏 适量

做法步骤：

1. 蛋白加糖粉加柠檬汁打发到可以拉出小弯钩的状态这个时候的糖霜是比较浓稠的状态，流动性不好，在使用时可以分出一部分 再加入一点点柠檬汁 调合桐桥孙到想要的稀稠度

2. 擀一块翻糖膏 切出和饼干同大的圆度 用糖霜粘合在饼干表面

3. 事先剪出龙猫的轮廓 放在翻糖表面 用黑色的色素在翻糖表面描出轮廓

4. 在翻糖上打出底稿

5. 龙猫的色调很简单 只需要黑白灰三色 所以在调整好稀稠度后 留一部分白色备用 加入一点黑色素 调出灰色 装入裱花袋中 再加入黑色素调成黑色 装入裱花袋备用

6. 用黑色先勾出龙猫轮廓 稍等一会儿再在周围填入白色糖霜

7. 依然是等待一会儿 再填入灰色部分 然后就是等待糖霜凝固

8. 装饰在周围的叶子 我用的是翻糖 原色翻糖膏加入色素 调成想要的颜色我的大部分时间都用在这了 饼干小 叶子就要更小 只能按出一个花型再分割成五瓣，做了一半的时候顿感自己手太欠了~

9. 用剩余白色糖霜把叶子 蝴蝶结都消猜固定在饼干周围 黑色的煤炭君是用剩余的糖霜挤上的 再用白色霜上眼睛~完局链成了，很有成就感

答食材展示：黄油50克亩核、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

2/6

和面：将迅腔掘50克黄油加入20克白砂糖，搅打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅拌成面团圆陆。

3/6

做饼干坯：切将面团擀成薄片，切成均等的方形面片。

4/6

烤饼干：将饼干放入烤箱烤10分钟，取出晾凉备用。

5/6

调制糖霜：将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上，晾干即可。

答糖霜用料：

糖粉454g

蛋白粉16g

柠檬汁 几滴

温水65g

甘油1滴没有可以不放

糖霜的调制方法：

准备好上述材料

1：温水加蛋白粉混合拌匀

2：糖粉过筛和蛋白粉混合

3：中喊举速K字桨打至尖峰状，中途加入甘油和柠檬汁。

糖霜大致分为四种形态（流动性，半流动性，软尖，硬尖）。

流动性糖霜：适合画大面积的铺面，在基础糖霜中慢慢加入几滴蛋清，拌到呈飘带落下，10秒流平。

半流动性、硬尖，则在流动性糖霜中慢慢加入少许糖粉拌匀到所要的状态。

半流动团高性：15秒流平（适合做转印，小面积铺面等）

软尖：鹰嘴状（适合做拉线、2d花朵、小草等）

硬尖：尖角状（适合做花朵等）

基础糖霜即做好。

按郑或碧需要画的状态在此基础上调制。选取你所需要的颜色，色素需要一点点加，不可一下加太多，用刮刀把颜色拌匀。调至所需要的颜色即可装入细裱纸或小号裱花袋备用。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多饼干糖霜的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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